Pas de gâteau ce dimanche, je vous offre l’apéro : une sangria à ma façon. C’est l’apéro que j’avais servi à Pâques accompagné de diverses tapas. Je varie les fruits en fonction de la saison : en été, j’utilise des pêches, des abricots, du melon, …

INGREDIENTS :

1 bouteille de Sangria
50 ml de Cointreau ou Grand Marnier
1 pomme
1 orange
1 citron
1 poire
Fraises
Framboises
2 sachets de sucre vanillé
1 citron
1 pincée de cannelle

PREPARATION :

Presser le citron et le verser dans un saladier. Eplucher la pomme et la poire et les découper en dés. Bien les mélanger avec le citron pour les empêcher de noircir.
Eplucher l’orange à vif et découper les suprêmes en petits dés. Presser le jus restant dans le saladier. Couper les fraises également en petits morceaux.
Ajouter les sachets de sucre vanillé, la cannelle et le Cointreau, bien mélanger le tout.
Laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Au moment de servir, ajouter les framboises et la sangria bien fraîche. Ajouter les framboises au dernier moment. Servir bien frais et à consommer avec modération. Cheers !