Les Délices de Mimm

14 juillet 2019

Sirop vanillé pour salade de fruits d’été

La salade de fruits, c’est un vrai bonheur pour clôturer un repas en été, en premier lieu, parce que l’été apporte une variété incroyable de fruits, ensuite parce que c’est un dessert bien frais et ce qui ne gâche rien, bon pour la santé. Voici un délicieux...

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Tags: vanille, sirop, fruits, recette été, salade de fruits

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11 juillet 2019

Filet mignon de porc aux légumes du soleil

Il s’agit d’un filet de porc qui a mijoté dans une ratatouille de légumes : courgettes, aubergines, poivron rouge et tomates parfumée aux herbes du jardin (origan, romarin). J’ai utilisé une boîte de tomates mais vous pouvez évidemment en utiliser des...

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Tags: courgettes, ail, piment espelette, romarin, filet de porc, filet mignon, poivrons, tomates, origan, aubergine

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7 juillet 2019

Le gâteau aux myrtilles super moelleux

C’est dimanche le jour du gâteau. Voici une gâteau super moelleux riche en myrtilles que l’on pourra déguster au goûter, au petit-déjeuner ou comme collation. INGREDIENTS : 150 g de farine 120 g de beurre mou 150 g de sucre 2 gros oeufs 3 càs de yaourt...

Posté par Mimm à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, vanille, myrtilles, yaourt, goûter

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6 juillet 2019

L’incontournable cake aux olives

Le cake incontournable de l’été c’est le cake aux olives, à servir en pique-nique, en entrée ou à l’apéro, découpé en dés. Ici j’y ai ajouté du jambon et du fromage râpé. Je vous donne la quantité de liquides en grammes, c’est plus facile, vous tarez...

Posté par Mimm à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mozzarella, jambon, olives, cake, apéritif, Emmental, apéro, pique-nique, vin blanc

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4 juillet 2019

Pavlova : la star de l’été

La pavlova, c’est le dessert star de l’été car il est frais, fruité et léger comme un nuage. On peut le décliner de multiples façons aussi bien au point de vue du goût que de la forme. Il y a déjà plusieurs recettes sur mon blog, celle-ci est un peu différente....

Posté par Mimm à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, confiture, Chantilly, myrtilles, meringue, groseilles, pavlova, framboises

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3 juillet 2019

Salade de pommes de terre à l’italienne

On va encore dire que je manque d’inspiration mais avec cette chaleur, seuls les plats froids ont la cote pour le moment chez nous et je vois, au lu des pages les plus vues sur mon blog, que c’est pareil chez vous. Donc voici encore une salade-repas,...

Posté par Mimm à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pommes de terre, mozzarella, tomates, basilic, olives, artichaut, roquette, salami

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30 juin 2019

Le pralinois noisette

Voici un petit entremets tout droit sorti de mon imagination : il s’agit d’une crème Namelaka à la pralinoise sur un sablé aux noisettes. Tout simple !! Le seul hic est qu’on ne trouve pas de pralinoise en Belgique si ce n’est via internet. Si vous n’en...

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablé, noisettes, entremets, namelaka, pralinoise

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29 juin 2019

Une recette de tapas : gambas au chorizo

Le beau temps continue, même trop chaud pour certains ; vous serez donc nombreux à prendre l’apéro au jardin ou sur la terrasse ce week-end. Je vous propose donc une recette de tapas espagnole : les gambas au chorizo, préparées en quelques minutes INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, gambas, chorizo, crevettes, tapas

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28 juin 2019

Petits crumbles aux abricots

C’est la saison des abricots, on peut les utiliser pour un tas de desserts. Aujourd’hui, je vous propose ces petits crumbles aux abricots et amandes très simples à préparer. INGREDIENTS : 6 petits crumbles 500 g d’abricots 70 g de farine 70 g de beurre...

Posté par Mimm à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, abricots

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26 juin 2019

Salade du chef (pommes de terre, jambon, emmental, …)

Avec cette canicule, on ne mange que des plats rafraîchissants, pas de grande cuisine et pas possible de rester pendant des heures aux fourneaux. Voici une salade-repas, une salade complète, facile et rapide à préparer et qui m’a permis d’utiliser la...

Posté par Mimm à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ciboulette, tomates, jambon, échalotes, mayonnaise, cornichons, Emmental, oeufs, Finemarket District, Fine Discoveries

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