Les Délices de Mimm

8 août 2019

Un mini mezzé libanais en petites bouchées apéritives

Voici les petites bouchées apéritives que j’ai servies dimanche dernier, je voulais faire un mini mezzé libanais en mini-bouchées : des fleurs de taboulé, des bouchées au houmous et des bouchées au caviar d’aubergine. C’était excellent et original. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HOUMOUS, pois chiche, cuisine libanaise, mezzé, recette libanaise, paprika, taboulé, huile d'olive, apéritif dinatoire, menthe, aubergine

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 août 2019

Riz aux crevettes à l’espagnole

C’est en Espagne que je vous emmène aujourd’hui avec cette recette bien colorée de riz aux scampis, poivrons, tomates et petits pois. INGREDIENTS : 2 personnes 1 vingtaine de gros scampis surgelés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poignée de...

Posté par Mimm à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, poivrons, gambas, petits pois, riz, citron, recette espagnole, crevettes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 août 2019

Le gâteau aux abricots super moelleux

Lorsque j’ai publié la recette du gâteau super moelleux aux myrtilles, vous m’avez demandé avec quel autre fruit on pourrait le réaliser. Et bien, voilà, je l’ai décliné aux abricots et je l’ai parfumé à l’Amaretto. INGREDIENTS : 150 g de farine 120 g...

Posté par Mimm à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, abricots, Amaretto

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

2 août 2019

Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines)

Il y a un certain temps déjà, ma fidèle Mymy m’a demandé si je connaissais les pâtes alla Norma qu’elle avait dégustées en Sicile. Comme j’ai une amie sicilienne, je lui ai demandé si elle connaissait et elle m’a livré sa recette de famille. I s’agit...

Posté par Mimm à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâtes, basilic, aubergines, veggie, huile d'olive, pasta, recette végétarienne, recette sicilienne, ricotta

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 juillet 2019

Fraises, rhubarbe et glace vanille

C’est un dessert tout simple dégusté dans un restaurant et que j’ai tenté de reproduire. C’est vraiment tout simple mais délicieux avec les différences de textures et de températures. INGREDIENTS : 2 personnes 3-4 bâtons de rhubarbe 50 g de sucre 10 petites...

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, dessert, rhubarbe, glace, dessert rapide

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

27 juillet 2019

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Cet été, j’ai décidé de vous faire voyager avec mes recettes, aujourd’hui, c’est un voyage en Afrique du nord que je vous propose avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit et pommes de terre. INGREDIENTS : 4-6 personnes 1 kg hauts de...

Posté par Mimm à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, safran, olives, gingembre, Tajine, citron, cuisses de poulet, recette du Maghreb, citron confit

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 juillet 2019

Salade à la mozzarella, pêches et vinaigrette à la fraise

La canicule se termine et c’est tant mieux car trop c’est trop. Je vous propose de la fraîcheur avec cette salade à la mozzarella, aux pêches et sa vinaigrette à la fraise. Pour cette recette j’ai utilisé des tomates Yoom, des tomates qui ressemblent...

Posté par Mimm à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, fraises, salade, pêches, roquette, huile d'olive, salade caprese

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 juillet 2019

Panna cotta à la babelutte

C’est le 21 juillet, la fête nationale en Belgique alors je vais vous présenter aujourd’hui une friandise bien de chez nous, plus précisément de la côte belge : la babelutte. Il s’agit d’une friandise à base de beurre, de cassonade, de lait. On les trouve...

Posté par Mimm à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, recette belge, Belgique, cuisine belge, Babelutte

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 juillet 2019

Salade de pâtes à la grecque

On annonce un retour de la canicule pour la semaine prochaine, je vous propose donc de la fraîcheur avec une salade de pâtes à la grecque : feta, olives, tomates, … Pour jouer avec la couleur, j’ai utilisé des tomates-cerises de couleurs différentes et...

Posté par Mimm à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oignons, olives, salade, roquette, feta, barbecue, recette grecque, tomates-cerises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

15 juillet 2019

Mes gadgets utiles ou futiles :-)

C’est l’été, les vacances, au lieu de faire la popote, aujourd'hui on va papoter un peu :-) et je vais vous parler de petits gadgets utiles ou futiles qui me facilitent la vie dans ma cuisine. Mon presse-ail J’ai découvert ce presse-ail très pratique...

Posté par Mimm à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 90 100 200 > >>