Les Délices de Mimm

3 avril 2012

Bombe au chocolat

C'est la bombe au chocolat du "Pain Quotidien". Je vous en avais déjà donné la recette au tout début de mon blog, mais à l'époque les photos et la réalisation n'étaient pas top, alors je vous redonne la recette ici. Cette bombe au chocolat pourrait très...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bombe au chocolat, pain quotidien, Pâques

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 mars 2012

Pudding de croissants au caramel de Nigella

C'est une recette, je dirais plutôt une gourmandise de Nigella Lawson, qui me fait toujours envie lorsque je la vois sur Cuisine TV mais c'est rare qu'il reste des croissants rassis. Cette fois-ci miracle, il restait 2 croissants de la veille que je me...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nigella lawson, caramel, croissants, pudding

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

29 février 2012

Flognarde aux pommes et fève tonka

La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis surtout à base de pommes ou de poires. C’est un dessert rapidement préparé qui peut se déguster tiède ou froid. INGREDIENTS : 3 œufs 150 gr de sucre semoule 70 g de farine 150 ml de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, flan, fève Tonka, flognarde

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 février 2012

Cœur givré aux framboises sur cœur fondant en chocolat

Depuis un certain temps déjà, j’avais imaginé ce dessert pour la Saint-Valentin, un cœur fondant de chocolat surmonté d’un autre cœur de bulles givrées aux framboises. Chocolat et Framboise s'entendent bien, alors unssons-les pour la Saint-Valentin, ais-je...

Posté par Mimm à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coulis, framboise, Saint-Valentin, coeurs

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 février 2012

Prunes pochées aux épices

Je remonte cette recette afin de participer au concours de Photos Gourmandes 2012 organisé par « Légitime Gourmandise » . Je ne suis pas une super-photographe et je n'ai pas de matériel de pro, juste un tout petit appareil mais j'aime bien les jolies...

Posté par Mimm à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sirop d'agave, prunes, badiane

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

2 février 2012

Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos

Aujourd'hui c'est la Chandeleur, pas question d'échapper aux crêpes et surtout n'oubliez pas de les faire sauter avec une pièce de monnaie dans la main gauche, ce qui vous apportera prospérité pendant toute l'année, c'est la légende qui le dit. Voici...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, poire, crêpes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

1 février 2012

Pain perdu (ou brioche perdue) aux pommes caramélisées

Voici une solution pour recycler les restes de pain ou de brioche rassis. C’est l’idéal pour improviser un petit dessert ou un goûter avec les ingrédients du placard. J’ai utilisé un reste du kouglof dont je vous avais donné la recette ici. J’ai choisi...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pain, caramel, brioche, rhum

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

27 janvier 2012

Rice flakes, sauce caramel au beurre salé

Les rice flakes sont des pétales de riz qui permettent d’avoir un riz au lait en 6 minutes. C’est donc une recette express pour une envie gourmande subite. Il n'est même pas nécessaire de laisser refroidir complètement, tiède, c’est délicieux !! INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, vanille, riz, rice flakes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 janvier 2012

Parfait glacé chocolat-marrons

Voici un dessert rafraîchissant après un bon repas, un parfait glacé au chocolat et aux marrons. INGREDIENTS : 4 personnes 3 jaunes d'œufs25 g de sucre 100 g de chocolat noir 100 g de crème de marron 25 cl de lait4 marrons glacéscacao amer PREPARATION...

Posté par Mimm à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron, glace, marrons, parfait

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 décembre 2011

Crumble de Noël aux pommes et aux cranberries

Cet été, je vous ai donné plusieurs recettes de crumble. Voici un crumble d'hiver : pommes, cranberries et amandes, tout un programme. J'ai utilisé des cranberries fraîches, on en trouve facilement à cette période dans le rayon fruits et légumes de votre...

Posté par Mimm à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, crumble, sirop d'érable, cranberries, cannelle

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote