Le 21 juillet c'est la fête nationale belge. A cette occasion, je vous propose un petit florilège de recettes bien de chez nous du nord au sud en passant par Bruxelles. Je vous invite donc à savourer ma petite Belgique. 

Entrées 

Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende

Asperges à la flamande

Pêches au thon à la ciboulette

Tomates crevettes

Plats

Oiseaux sans tête au sirop de Liège

Le smeus ostendais

Côtes de porc à l’berdouille

Moules marinières 

Waterzooï de poissons 

Waterzooï de poulet

Boulets de Liège à ma façon

 Douceurs 

Tarte au sucre bruxelloise

Tarte au sucre cassonade

Tarte au riz comme à Verviers

Poires cuites au sirop de Liège

Les couilles de Suisse