Le 21 juillet c'est la fête nationale belge. A cette occasion, je vous propose un petit florilège de recettes bien de chez nous du nord au sud en passant par Bruxelles. Je vous invite donc à savourer ma petite Belgique.
Entrées
Croquettes aux crevettes grises comme à Ostende
Asperges à la flamande
Pêches au thon à la ciboulette
Tomates crevettes
Plats
Oiseaux sans tête au sirop de Liège
Le smeus ostendais
Côtes de porc à l’berdouille
Moules marinières
Waterzooï de poissons
Waterzooï de poulet
Boulets de Liège à ma façon
Douceurs
Tarte au sucre cassonade
Tarte au riz comme à Verviers
Poires cuites au sirop de Liège
Les couilles de Suisse
