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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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1 novembre 2020

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches

Envie de douceur ? Je vous conseille ce délicieux gâteau fondant aux amandes et aux pistaches. Il se prépare en quelques minutes. Dégusté encore légèrement tiède, c’est un délice.

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches 5

INGREDIENTS :

100 g d’amandes en poudre
3 œufs
125 g de beurre pommade
100 g de pâte de pistaches
150 g de sucre
40 g de farine
2 bouchons de rhum brun
3 càs d’amandes effilées

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches 4

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol fouetter en crème le beurre pommade et le sucre. Ajouter la pâte de pistaches et la poudre d’amandes et incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout. Ajouter la farine et le rhum.
Verser la pâte dans un moule à charnière beurré dont le fond est recouvert de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes, parsemer le dessus d’amandes effilées et laisser encore cuire pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches 2

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches 3

Gâteau fondant aux amandes et aux pistaches

 

Voici le moule utilisé (clic sur la photo pour détails). Si vous utilisez un moue d'une autre dimension, veuillez adapter les quantités en conséquence.

 

Commentaires
C
Idem j'avais pas lu le temps de cuisson j'ai mis 15 min et à la pointe de couteau c'était cuit. La quantité de sucre est délirante. J'ai mis la moitié mais je pense qu'avec la pâte de pistache c'est déjà trop
Répondre
A
J'ai fait cuire les 15 premières minutes et c'était en fait suffisant. ^^'<br /> <br /> Plus, il serait cramé.
Répondre
G
ca donne faim :p
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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