C’est un peu le cœur gros que j’ai fait ce gâteau pour notre petite Marion qui a fêté ses 7 ans aujourd’hui. En fait, elle souhaitait un gâteau « Poupées Lol » pour le porter à l’école et le partager avec ses copains. Hélas, confinement oblige, écolé fermée, je lui ai quand même fait son gâteau, en plus petit, pour le déguster à la maison, en confinement, à 3 avec ses parents. Elle a soufflé sa bougie en conf call avec toute la famille :-) Un moment magique et mémorable ! Dès que l’école reprendra, je lui en referai un autre.

Heureux anniversaire Marion !!

A la demande de la miss, il s’agit d’un molly cake au chocolat recouvert d’une ganache au chocolat et de pâte à sucre. Pour la première fois, j’ai testé la pâte à sucre Renshaw Extra (bleu lagon) et elle porte bien son nom, elle est vraiment super.

J’ai découpé les poupées Lol en feuilles azyme, je les ai collées avec du piping gel sur de la pâte à sucre que j’ai également découpé. J’ai recouvert de piping gel pour donner de la brillance.

Pour le lettrage, j'ai utilisé ce genre de moule, j'ai "embossé" le nom sur de la pâte à sucre puis, avec un fin pinceau et de la peinture comestible dorée, j'ai rempli les lettres.