Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus simple que d’habitude avec seulement 3 ingrédients pour bien apprécier le goût du produit. C’est une recette qui pourrait figurer sur vos tables de fêtes (mais oui on y pense déjà !).
Avec cette recette je participe à la Battlefood #60, un petit jeu sans prise de tête créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, dont le thème de ce mois est "Promenons-nous dans les bois", thème choisi par la marraine actuelle, la charmante et sympathique Samar du blog Mes Inspirations Culinaires. J'ai donc choisi les châtaignes qui commencent à tomber dans nos forêts. 

Cailles aux châtaignes 6

INGREDIENTS : 2 personnes

2 cailles
1 échalote
200 g de châtaignes cuites (bocal)
½ cube de bouillon de volaille
1 càs de beurre

Cailles aux châtaignes 2

PREPARATION :

Faire dorer les cailles dans une cocotte avec le beurre. Dès qu’elles sont bien dorées, les enlever de la cocotte et y déposer l’échalote finement hachée. Laisser blondir. Ajouter 100 ml d’eau et le bouillon de volaille. Remettre les cailles, saler, poivrer et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes. Ajouter les châtaignes et laisser chauffer pendant quelques minutes. Servir sans attendre avec des petites grenailles sautées.

Cailles aux châtaignes 3

Cailles aux châtaignes 5

Cailles aux châtaignes

Cailles aux châtaignes 4

 

Liste des participants à la Batllefood #60

Assia du blog Gourmandise Assia Jenna du blog Bistro de Jenna  Samardu blog Mes Inspirations Culinaires Catalina du blog Le Blog de CataEncore une Lichette du blog Encore une lichette , Carole– Ramène la popotte du blog Ramene la popotte , Michelle du blog plaisirs de la maison,  Cécile du blog La cuisine de Cecile , Fabienne du blog Famoh Marie du blog United colors of macaron  Maeva avec Maeva @ Cook A Life! by Maeva Hélène du blog Keskonmangemaman  Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine Mimm du blog Delices de Mimm  Valerie du blog 1,2,3..Degustez  Stéphanie – Par amour des bonnes choses du blog Par amour des bonnes choses  Sabrina du blog Sab’n’Pepper Sofia du blog So-CuiZine Aurore du blog Aurore’s BakeryMaggy du blog Magg Kitchenette Calinhorely du blog Yellow mustardColette du blog Les recettes de Colinette  Craquounette du blog Craquounette avenue Laure et Mélanie du blog  Double PortionDelphine du blog Oh la gourmande Lic_ Aussi délicieux qu’un gâteaules gateaux de lic Valérie/Framboises et bergamote framboises et bergamote  Sarah du blog  Playwithfood Julie du blog La ptite Jus Nantaise Katia du blog katia au pays des gourmands Sophie du blog La tendresse en Cuisine

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