Il s’agit d’un croisement entre churros et donuts. On les trouve dans toutes les fêtes foraines aux Etats-Unis comme chez nous les croustillons. En anglais, "funnel" signifie "entonnoir" car ce beignet est formé à l'aide d'un entonnoir. Cette recette est facile et originale ! Je me suis amusée à la tester avec Valina dimanche dernier et nous nous sommes régalées.

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INGREDIENTS :

120 gr de farine
1 càs de levure chimique
2 càs de sucre
1 pincée de sel
200 ml de lait entier
1 gros œuf
1 sachet de sucre vanillé
Sucre glace
Huile d’arachide

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PREPARATION :

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, ajouter l’œuf, le lait, 2 càs d’huile d’arachide et bien mélanger.
Dans une poêle vers environ 2-3 cm d’huile et faire chauffer. Verser la pâte dans un entonnoir, fermer avec le doigt puis former des tourbillons dans l’huile bien chaude. Laisser dorer puis retourner pour dorer également l’autre face. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace. Pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi servir avec du chocolat

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