Les Chokotoff, je vous en ai déjà parlé ici. Cette fois, j’ai imaginé un coulis à base de ces fameux Chokotoff pour accompagner un gâteau au fromage blanc tellement simple mais tellement bon.

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INGREDIENTS :

Le gâteau
500g de fromage blanc à 40%
4 œufs
125 g de sucre en poudre
90 g de farine avec levure incorporée
2 sachets de sucre vanillé

Le coulis
10-12 Chokotoff
100 ml de crème entière

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PREPARATION :

Le gâteau
Mélanger le fromage blanc avec les jaunes, les sucres, la farine.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone.
Cuire à 180° pendant environ 40 minutes.

Le coulis
Faire fondre les Chokotoff dans la crème à feu très doux tout en mélangeant.

Servir le gâteau avec le coulis.

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