parmesan - Les Délices de Mimm

17 octobre 2019

Mes pâtes du placard (petits pois, lardons)

Comme vous le savez peut-être, le 17 octobre est la Journée mondiale du refus de la misère. A cette occasion, j’ai été contactée par Soubry pour un challenge "Les Blogueurs ont du Coeur". Soubry s’associe à nouveau aux Restos du Cœur en leur offrant,...

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Tags: parmesan, lardons, petits pois, macaroni, RestosSoubry, lesblogueursontducœur, Soubry

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21 septembre 2019

Panna cotta au parmesan et tapenade

Pour votre apéro du week-end, je vous propose une recette super simple : une panna cotta au parmesan avec sa tapenade d’olives noires. J’ai pris une tapenade du commerce mais vous pouvez la préparer maison. INGREDIENTS : 4-6 verrines suivant grandeur...

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Tags: parmesan, piment espelette, crème, panna cotta, basilic, apéritif, amuse-bouche, tapenade, apéritif dinatoire, tomates-cerises

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18 septembre 2019

Crumble de pommes de terre, carottes et lardons

Voici une revisite de ce qu’on appelle en Belgique, le stoemp aux carottes. Il s’agit d’un accompagnement pour une viande, un poisson ou une volaille à base de pommes de terre, de carottes et de lardons. Cela change un peu de la purée habituelle et la...

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Tags: amandes, crumble, parmesan, pommes de terre, lardons, carottes, stoemp, garniture

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9 septembre 2019

Minestrone aux 12 légumes

Voilà de quoi faire le plein de bons légumes avec ce délicieux minestrone. Si vous avez des légumes dans le jardin, c’est encore mieux. Vous pouvez facilement congeler ce minestrone s’il vous en reste ou, comme moi, en faire profiter vos proches. La quantité...

Posté par Mimm à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, lard fumé, ail, lardons, poireaux, pâtes, oignons, carottes, pois, haricots, recette italienne, huile d'olive, grana padano, tomates poivrons

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27 août 2019

Carpaccio de bresaola

C’est reparti pour les grandes chaleurs et moi je repars donc dans mes salades et plats rafraîchissants. Voici donc un carpaccio de bresaola, cette charcuterie italienne. Je ne vous mets pas de quantités, c’est selon les goûts et vos envies. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, balsamique, salade, tapenade, recette italienne, cuisine italienne, mesclun, tomates-cerises, bresaola, toast

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17 août 2019

Pruneaux au jambon de Parme et au parmesan

Tout le monde connaît les pruneaux au lard fumé. En voici une variante : des pruneaux farcis de parmesan enroulés dans du jambon de Parme, c’est une bouchée rapide et délicieuse pour vos apéritifs et apéritifs dinatoire. INGREDIENTS : Pruneaux Jambon...

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Tags: parmesan, pruneaux, thé, amuse-bouche, jambon de Parme

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2 août 2019

Pasta alla Norma (pâtes aux aubergines)

Il y a un certain temps déjà, ma fidèle Mymy m’a demandé si je connaissais les pâtes alla Norma qu’elle avait dégustées en Sicile. Comme j’ai une amie sicilienne, je lui ai demandé si elle connaissait et elle m’a livré sa recette de famille. I s’agit...

Posté par Mimm à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâtes, basilic, aubergines, veggie, huile d'olive, pasta, recette végétarienne, recette sicilienne, ricotta

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3 juillet 2019

Salade de pommes de terre à l’italienne

On va encore dire que je manque d’inspiration mais avec cette chaleur, seuls les plats froids ont la cote pour le moment chez nous et je vois, au lu des pages les plus vues sur mon blog, que c’est pareil chez vous. Donc voici encore une salade-repas,...

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Tags: parmesan, pommes de terre, mozzarella, tomates, basilic, olives, artichaut, roquette, salami

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18 juin 2019

Salade de couscous perlé à la mozzarella et au thon fumé

Enfin le soleil est là, voici donc une salade bien fraîche à base de couscous perlé qu’on appelle aussi couscous de Jérusalem ; on le trouve facilement au rayon pâtes du supermarché. J’y ai ajouté du thon fumé, de la mozza et plein de bonnes choses… Une...

Posté par Mimm à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, concombre, basilic, roquette, thon, tomates-cerises, couscous perlé, thon fumé

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25 avril 2019

Boulettes de viande à l’italienne, aux 2 fromages

Les boulettes de viande à l’italienne sont toujours un régal pour petits et grands, Les boulettes sont bien moelleuses grâce à l’ajout de mozzarella. Aservir avec des pâtes ou avec du riz. INGREDIENTS : 12-15 boulettes 500 g de viande hachée (porc et...

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Tags: parmesan, mozzarella, tomates, boulettes, recette italienne, viande hachée, cuisine italienne

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