Les Délices de Mimm

19 septembre 2018

Confit de pommes au rhum

Comme chaque année, à cette époque, je fais du confit de pommes. Cette année, je l’ai parfumé au rhum mais vous pouvez le parfumer au Calvados, à l’Amaretto, ... Ce beau confit doré fait toujours merveille en avec un foie gras, mais est aussi très bon...

Posté par Mimm à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, vanille, confit, Calvados, rhum

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

16 septembre 2018

Pêches au thon en verrines pour l’apéro

Les températures sont encore estivales, je vous propose de prendre l’apéro sur la terrasse et de les accompagner de ces petites verrines bien fraîches de pêches au thon. Je les ai garnies d’un demi kiwaï, vous connaissez ? Ce sont des mini-kiwis à la...

Posté par Mimm à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mayonnaise, pêches, thon, kiwaï

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

14 septembre 2018

Coquillettes aux mini-boulettes de viande

Voici un plat qui plaira aux petits comme aux grands : des coquillettes aux mini-boulettes dans une sauce tomate, le tout parsemé de parmesan. Pour cette recette, j’utilise des mini-boulettes qui sont normalement utilisées pour la soupe. Ce sont des mini-boulettes...

Posté par Mimm à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, boulettes, recette italienne, cuisine italienne, coquillettes, sauce tomate, pasta, mini-boulettes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 septembre 2018

La salade liégeoise de ma grand-mère

Je vous ai déjà donné cette recette, mais je vous la redonne avec des photos un plus sympas. De plus, une piqure de rappel ne fait jamais de tort. La salade liégeoise est une spécialité bien de chez nous, une salade chaude composée de pommes de terre,...

Posté par Mimm à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, recette belge, haricots, cuisine belge

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

10 septembre 2018

Brioche facile et moelleuse

Voici une délicieuse brioche moelleuse à souhait, à la mie bien filante. Elle ravira petits et grands au petit-déjeuner ou au goûter. Elle est très facile à réaliser avec un robot pâtissier, c’est lui qui va faire tout le travail car il faut pétrir assez...

Posté par Mimm à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, goûter, petit-déjeuner, brioche facile, brunch

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 septembre 2018

Crumble aux mirabelles

C’est déjà la fin de la saison des mirabelles, on profite des dernières pour réaliser ce délicieux crumble aux amandes, à déguster froid ou tiède. Pour plus de gourmandise, on peut l'accompagner d'une boule de glace. INGREDIENTS : 4-6 personnes 500 g...

Posté par Mimm à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, mirabelles

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 septembre 2018

Pancakes aux myrtilles très « fluffy »

Pour votre petit déjeuner ou votre brunch de demain dimanche, je vous propose ces pancakes aux myrtilles, ils sont très, « fluffy » comme on dit de nos jours, c’est vrai que pour une fois ça sonne mieux que duveteux en français. INGREDIENTS : environ...

Posté par Mimm à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, recette américaine, petit-déjeuner, pancakes, brunch, recette anglo-saxonne

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 septembre 2018

Feuilleté de confit de canard aux pommes

Les oiseaux migrateurs commencent à déserter nos régions pour des contrées plus chaudes, cela signifie que l’automne s’installe tout doucement. Voici donc une recette de saison, c’est une recette que Mymy m’a envoyée. Mymy, si vous suivez mon blog, vous...

Posté par Mimm à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, raisins, salade, Calvados, feuilleté, pâte feuilletée, canard confit

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

4 septembre 2018

Panna cotta au Limoncello sur croûte de spéculoos : recette simplissime

Voici comment donner un air de fête à une simple panna cotta. Je vous l’ai déjà dit, je suis fan de ce genre de moules, certaines collectionnent les paires de chaussures, moi ce sont les moules… C’est pourtant un dessert simplissime, je ne dirai pas pour...

Posté par Mimm à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, limoncello, recette italienne, cuisine italienne, bourrache

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

3 septembre 2018

Aubergines farcies à la méditerranéenne

C’est la semaine de la rentrée, les petits loulous vont rentrer à l’école, je leur souhaite une bonne rentrée et plus particulièrement à Valina et Marion. Pour prolonger un peu les vacances, je vous propose cette recette d’aubergines farcies à la viande,...

Posté par Mimm à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, tomates, aubergines, feta, viande hachée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 200 > >>