Les Délices de Mimm

3 avril 2022

Cookies au beurre de cacahuètes en 3 ingrédients seulement

C’est une recette qui fleurit sur la blogosphère anglo-saxonne. Des cookies préparés en 10 minutes avec 3 ingrédients seulement : du beurre de cacahuète, du sucre et un œuf. Un vrai jeu d’enfants et cela tombe bien puisque les vacances de Pâques commencent,...

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Tags: cookies, beurre de cacahuètes, recette anglo-saxonne

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30 mars 2022

La gâche vendéenne

La gâche vendéenne est une brioche originaire de Vendée comme son nom l’indique, sa mie est un peu plus serrée que la brioche traditionnelle mais est néanmoins très moelleuse. Elle idéale au petit-déjeuner ou au goûter. Elle est très facile à faire, je...

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Tags: brioche, gâche

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27 mars 2022

La crème au beurre russe : 2 ingrédients seulement

Je vous ai parlé de cette crème au beurre russe lorsque je vous ai donné la recette de la génoise bien haute, c’était ici, rien à voir donc avec la triste actualité. Il s’agit d’une crème au beurre très facile à réaliser avec seulement 2 ingrédients....

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Tags: vanille, lait concentré, crème au beurre

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25 mars 2022

Tortellini aux petits pois et lardons

C’est le petit plat de pâtes du vendredi soir, un plat express mais tellement bon. Des tortellini farcis de ricotta et d’épinards (on en trouve de très bons dans le commerce) dans une sauce crème aux lardons et aux petits pois. INGREDIENTS : 2-3 personnes...

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Tags: parmesan, lardons, petits pois, tortellini

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24 mars 2022

Mon menu de la semaine 28/03/2022

Le printemps est arrivé avec une météo bien clémente, cela fait du bien au moral et cela se ressent dans nos repas. On a envie de salades et de fraîcheur. Voici le menu que je vous propose pour la semaine prochaine, il paraît que les températures vont...

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Tags: menu

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22 mars 2022

Gâteau aux pommes à la chapelure de pain : recette anti-gaspi

On a connu les pénuries de farine lors du premier confinement, maintenant il y a de la farine, mais avec cette terrible guerre en Ukraine et l’augmentation du prix de l’énergie, les prix vont flamber et vont se répercuter sur tous les produits finis dont...

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Tags: gâteau, rhum, pomme, recette anti-gaspi

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16 mars 2022

Poulet au cidre et aux champignons (au Cookeo ou sans)

Voici une recette gourmande de poulet dans une sauce crémeuse au cidre, lardons et champignons. J ‘ai préparé ce plat au Cookeo mais vous pouvez le préparer dans une cocotte. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pilons de poulet 2 échalotes 200 ml de cidre...

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Tags: poulet, crème, lardons, champignons, cidre

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13 mars 2022

Tarte aux pommes et à la pâte d’amandes

Voici une tarte aux pommes très facile à faire. Elle est riche en pommes et en amandes car elle contient de la pâte d’amandes en plus des amandes effilées. INGREDIENTS : 1 pâte sablée (maison ou du commerce) 150 g de pâte d'amande (50/50) 4 pommes (Golden)...

Posté par Mimm à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, tarte, pâte d'amandes, pâte sablée

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10 mars 2022

Mon menu de la semaine : 14/03/2022

On se croirait au printemps avec ce beau soleil, et ça fait un peu de bien au moral qui n'est pas très bon en ces jours sinistres. On va donc essayer de mettre un peu de soleil dans les assiettes. Lundi : Curry de Madras au poulet Direction l'Inde pour...

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Tags: menu

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8 mars 2022

Tajine de poulet aux légumes

Comme le soleil nous accompagne, voici un plat de vacances, un tajine de poulet aux légumes. J’ai servi ce plat avec de la semoule et c'était délicieux. INGREDIENTS : 4 personnes 1 kg de pilons de poulet 1 oignon 250 g de courgettes 250 g de carottes...

Posté par Mimm à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgettes, carottes, Tajine, navets, cuisine du Maghreb

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