Les Délices de Mimm

5 avril 2015

Ma table de Pâques très girly en rose

Cette année, j'ai choisi le rose pour ma table pascale. Cela change du jaune ou du vert plus traditionnels. Comme d'habitude, ce n'est rien de bien compliqué, une nappe rose poudré, un chemin de table d'un rose plus soutenu, des roses blanches et roses,...

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Tags: déco, table, Pâques, rose, table de fête

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3 avril 2015

Hot cross buns (petites brioches de Pâques)

Je vous propose aujourd’hui ces « hot cross buns », des petits pains briochés garnis de fruits secs et parfumés à la cannelle qui nous viennent des pays anglo-saxons de tradition chrétienne. Ils sont généralement servis le vendredi saint, bien chauds...

Posté par Mimm à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, brioche, Pâques, cerises, cannelle, buns, recette anglo-saxonne, recette irlandaise

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1 avril 2015

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour votre repas de Pâques. Tout le monde a adoré et c’est très simple à préparer. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance,...

Posté par Mimm à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, scampis, ciboulette, crème, réveillon, Noël, gambas, échalotes, Pâques, fête, nouvel an, Sauternes

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29 mars 2015

Le shortbread de Donna Hay (sans œufs)

Il y a longtemps que je ne vous avais plus donné une recette tirée de mon livre coup de cœur Les Nouveaux Classiques de donna hay dont je vous ai déjà parlé ici (clic). Ce gros livre (plus de 3 kg) a tellement plu qu’il s’est très vite retrouvé épuisé...

Posté par Mimm à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, biscuits, Donna Hay, farine de riz, shortbread

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28 mars 2015

Quelques idées pour Pâques (salées et sucrées)

Dimanche prochain, ce sera Pâques. Si vous n'avez toujours pas d'idée de ce qu'il y aura sur votre table, je vous propose un florilège de recettes faciles. J'espère que vous trouverez votre bonheur. Des nids, des paniers et des oeufs : Petits nids de...

Posté par Mimm à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, chocolat, bombe au chocolat, agneau, gigot, crevettes grises, souris d'agneau, asperges, Pâques, fête, oeufs, œufs de caille

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27 mars 2015

Une génoise classique

Vous êtes nombreuses à me demander la recette de la génoise qui a servir pour mon rose cake, alors la voici. Pour le rose cake, j’ai fait 3 fois cette recette. Avant cuisson, j’ai incorporé le colorant, un seul colorant mais en quantités différentes pour...

Posté par Mimm à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, génoise, Cuisine Addict, rose cake

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25 mars 2015

Pizzas libanaises à la viande (Lahm bi ajin)

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas donné de recette libanaise. La cuisine libanaise, jadis méconnue, s'est à présent imposée aux quatre coins de la planète comme l'une des meilleures qui soit. Aujourd’hui, je vous propose ces petites pizzas libanaises...

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Tags: pignons, mezzé, pizzas, persil, tomates, oignons, recette libanaise, Liban, coriandre

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24 mars 2015

Un rose cake pour Marion

Séverine m’a lancé un défi en me disant qu’elle souhaiterait un « ombre rose cake » pour fêter l'anniversaire de Marion en famille. Je connais ce genre de gâteau, cela fait longtemps que j’avais envie d’en confectionner un. Heureusement, elle m’a demandé...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mascarpone, limoncello, Chantilly, fraises, génoise, anniversaire, rose, gariguette, ombre rose cake, rose cake, crème au beurre

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23 mars 2015

Salade César et sa sauce vinaigrette

C’est le printemps, il fait encore froid mais on commence à avoir envie de salades. Alors aujourd’hui, je vous propose cette salade César, une salade qui nous vient des Etats-Unis, du poulet grillé, du lard fumé croustillant et des petits croutons dorés...

Posté par Mimm à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, lard fumé, ail, salade, mayonnaise, anchois, câpres, poitrine fumée, vinaigrette, croutons, salade César

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20 mars 2015

Gâteau Minnie Mouse en pâte à sucre (tutoriel)

Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de Marion, 2 ans déjà !! Que ça va vite. Voici donc le gâteau que j’ai réalisé pour qu’elle puisse fêter son anniversaire à la crèche. Dimanche nous fêterons son anniversaire en famille, l'occasion pour moi de faire un...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, Nutella, pâte à sucre, gâteau 3D, cake design, sponge cake, Minnie, victoria sponge cake

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