Non je ne danse pas le mambo dans ma cuisine mais je vais vous parler d’un nouveau venu dans ma cuisine : le Mambo 12090 de la société Cecotec.

Cecotec est une marque espagnole créée en 1995. Elle propose de nombreux appareils ménagers. La marque s’est développée petit à petit et aujourd’hui, elle propose également des produits dans différents domaines comme celui de la fitness, la beauté, la santé, etc.

Alba m’a fait le plaisir de m’envoyer le robot Mambo 12090, un robot-cuiseur multifonctions. Il permet de réaliser de nombreuses recettes sucrées et salées.

Outre ses multiples fonctions, je trouve ce robot très beau, très raffiné dans le design, je le trouve très classe en noir brillant.

Il possède un écran tactile très réactif de 7 pouces. 
Le robot est vendu avec différents accessoires :
- 1 petit panier vapeur
- 1 grand panier vapeur avec deux niveaux
- 1 spatule en silicone
- 1 accessoire “papillon” pour fouetter
- 1 couteau 4 lames
- 1 MamaboMix. C’est une cuillère qui s’insère dans le bol et permet de mélanger en douceur.
- 1 bol en acier inoxydable avec un couvercle et un bouchon qui est un aussi verre doseur

Le robot possède également une balance intégrée. On peut le connecter au wifi et ainsi l’utiliser via l’application sur son smartphone.

Le robot est facile à utiliser, la prise en main est assez intuitive. J'ai juste un peu galéré pour ouvrir le couvercle, j'ai toujours peur de forcer lors d'une première utilisation.

Avant la première utilisation, il faut évidemment nettoyer tous les éléments lavables;
Ensuite, il suffit de brancher la prise du robot et d’appuyer sur le bouton marche/arrêt qui se trouve à l’arrière du robot pour l’allumer.

Une fois le robot allumé, pour la première fois, il vous propose de choisir la langue de configuration.
Après, le robot vous propose de le connecter au Wifi, mais cette étape n’est pas obligatoire. Vous pouvez commencer à utiliser le robot sans connexion en choisissant parmi les recettes pré-enregistrées dans la base de données ou en réalisant vos propres recettes en utilisant le mode Cuisson Manuelle.
Les recettes pré-enregistrées, vous guident pas à pas dans la réalisation des plats, la température, la vitesse et la durée de cuisson sont programmées. Si vous utilisez le mode Cuisson Manuelle, ça sera à vous de définir la température, la vitesse et le temps.

Pour la première utilisation, j’ai choisi une recette intégrée afin de bien comprendre les différentes manipulations.

Le robot Mambo 12090 possède de nombreuses fonctions. Il permet de couper, hacher, mixer, broyer, faire revenir, moudre, pulvériser, râper, réchauffer, fonction Yaourt, monter, émulsionner, mélanger, cuisiner, remuer, cuisiner à la vapeur, pocher, confire, pétrir, cuisiner à basse température, faire bouillir, maintenir chaud, fermenter, SlowMambo, cuisson à basse température, cuisiner avec précision degré par degré, cuisiner au bain-marie, vitesse zéro et fonction Turbo et peser puisqu'il a une balance intégrée.

Petit comparatif avec le Cookeo de Moulinex, mon autre robot cuiseur :

Tous les 2 sont connectés et ont des recettes intégrées.
La cuve du Cookeo est plus grande mais le Cookeo ne fait que cuire : 6 modes de cuisson dont la cuisson sous pression qui n’existe pas sur le Mambo. 
Tous deux possèdent un panier vapeur mais il est beaucoup plus petit chez Cookeo et sur un seul étage seulement.

Par exemple, si on cuit de la soupe dans le Cookeo on doit la transvaser dans un blender pour la mixer, tandis que le Mambo fait les 2 opérations en même temps, gain de temps et moins de vaisselle. Je ne renie pas pour autant mon Cookeo mais, à l'avenir, je l'utiliserai surtout pour les grosses pièces et la cuisson sous pression.

J'ai une bonne nouvelle pour vous, si vous voulez acheter ce robot Mambo 12090 ou autre chose sur le site de Cecotec, j'ai un code promo qui vous donnera 5% de réduction : delicesdemimm5 .

Quant à moi, il me reste à remercier Alba pour sa gentillesse et à filer dans ma cuisine préparer une nouvelle recette au Mambo.