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Les Délices de Mimm
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29 février 2016

Tarte aux pommes à l’Amaretto et caramel au beurre salé

Tarte aux pommes à l’Amaretto et caramel au beurre salé
Voici la recette d’une tarte aux pommes toute simple délicatement parfumée à l’Amaretto, préparée en quelques minutes et servie avec une sauce au caramel au beurre salé. L'Amaretto est une liqueur italienne à base d'amandes. INGREDIENTS : La tarte aux...
29 février 2016

Deejo, le couteau de toutes vos envies

Deejo, le couteau de toutes vos envies
Dejoo a créé ce couteau personnalisable à souhait. Vous pouvez choisir la taille (21 cm, 16.5 cm ou 12.5 cm avec la lame ouverte.), la couleur, la matière, le design et la teinte de la lame, un nom ou une phrase à graver. Votre couteau sera donc unique!...
24 février 2016

Onglet à l’échalote

Onglet à l’échalote
C’est un grand classique de la cuisine bistrot. L’onglet est un morceau de viande de bœuf particulièrement savoureux, on l’appelle aussi le « morceau du boucher ». Comme souvent, on trouve plusieurs recettes d’onglet à l’échalote : avec du vin blanc,...
22 février 2016

Un gâteau de baptême rose avec des papillons

Un gâteau de baptême rose avec des papillons
Voici un gâteau de baptême que j'ai fait il y a un petit temps déjà pour une petite Vitoria. Sa maman voulait un gâteau rose avec : un effet matelassé avec des perles argentées, des papillons, un petit bébé, une petite croix... Il s'agissait d'un Victoria...
21 février 2016

Waterzooï de poissons et les 6 ans de mon blog !

Waterzooï de poissons et les 6 ans de mon blog !
Mince, c’est aujourd’hui l’anniversaire de mon blog. J’avais complètement zappé la date et je ne vous ai donc pas préparé un gâteau pour cette occasion :-( Le temps passe tellement vite, 6 ans déjà !! Merci pour votre fidélité, vous êtes de plus en plus...
20 février 2016

Le meilleur pain intégral (à IG bas)

Le meilleur pain intégral (à IG bas)
J’ai déjà fait plusieurs sortes de pain intégral mais pour le moment, celui-ci est mon préféré. Je l’ai préparé dans ma MAP et cuit au four, cel lui donne plus de légèreté. Pour cette recette je me suis basée sur la recette de Miss Chocolate. Pour cette...
18 février 2016

Petits croustillants de pommes de terre au parmesan

Petits croustillants de pommes de terre au parmesan
Ce sont des petits croustillants de pommes de terre cuits dans des moules à mini-muffins. Je me suis basée sur une recette que j’ai vu passer sur le net sur un site anglophone. J’ai fait un peu à ma façon car je n’ai plus retrouvé le site en question....
16 février 2016

Mini Tatin aux pommes

Mini Tatin aux pommes
Je vous ai déjà parlé de ces mini Tatin que j’ai confectionnées pour un café gourmand. La préparation est simple mais demande un peu de temps mais ici aussi, il y a une phase congélation. On peut donc les faire à l’avance et les décongeler au fur et à...
14 février 2016

Brioche Hokkaido, une brioche japonaise à la mie très filante

Brioche Hokkaido, une brioche japonaise à la mie très filante
C'est la Saint-Valentin, je vous offre le petit-déjeuner avec cette délicieuse brioche. Cette brioche ou pain au lait Hokkaido a fait le tour de la blogosphère depuis son départ d’Australie sur le blog de Christine. La préparation est simple et la pâte...
13 février 2016

Mini cheesecakes citron et kiwi sans cuisson

Mini cheesecakes citron et kiwi sans cuisson
Voici des mini cheesecakes qui ont été servis dans un café gourmand. Ce café gourmand comprenait aussi des mini pana cotta au coulis de Chokotoff (recette ici), des mini cakes aux pommes, des mini Tatin (recettes à venir). Ces petits cheesecakes sont...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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