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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
farine
26 mars 2020

Mes petits pains sans pétrissage super simples

Mes petits pains sans pétrissage super simples
Vous êtes beaucoup à vous lancer dans la boulange pendant cette période de confinement afin de rester chez vous et de vous protéger un maximum ou parce que votre boulangerie est fermée. On remercie souvent le personnel soignant mais moi je tiens aussi...
16 octobre 2016

Petits pains sans pétrissage à la farine complète

Petits pains sans pétrissage à la farine complète
Ces petits pains sans pétrissage, je les fais très souvent depuis longtemps mais en général avec de la farine blanche (recette ici). Cette fois je les ai faits en mélangeant farine blanche et farine complète. Ils sont très simples et rapides à faire,...
20 février 2016

Le meilleur pain intégral (à IG bas)

Le meilleur pain intégral (à IG bas)
J’ai déjà fait plusieurs sortes de pain intégral mais pour le moment, celui-ci est mon préféré. Je l’ai préparé dans ma MAP et cuit au four, cel lui donne plus de légèreté. Pour cette recette je me suis basée sur la recette de Miss Chocolate. Pour cette...
28 novembre 2015

Farines et graines FARIN'UP

Farines et graines FARIN'UP
Farin’up, c’est tout d’abord une histoire de famille qui a commencé en 1704 avec les "Moulins de Kleinbettingen" au Luxembourg. Depuis, 4 générations de meuniers sont aux commandes de l’entreprise. L’entreprise possède maintenant un des moulins les plus...
9 juin 2014

Bolo de fubá (gâteau brésilien)

Bolo de fubá (gâteau brésilien)
Chez nous, dans les magazines, les magasins tout est vert et jaune, les couleurs du Brésil , ou rouge, jaune, noir les couleurs de la Belgique et de nos diables rouges. Et même si on n’est pas foot, on ne peut pas y échapper. Destination Brésil donc aujourd’hui...
20 mai 2014

Cake à la farine de maïs

Cake à la farine de maïs
Et voici un petit cake tout simple, sans gluten, réalisé avec de la farine de maïs. Un gâteau d’une belle couleur jaune. A déguster sur la terrasse au soleil, avec un bon thé et le dernier Linwood Barclay. Une autre de mes passions est la lecture et si...
12 novembre 2013

Pain de maïs

 Pain de maïs
Un beau pain d’une belle couleur jaune pour le petit-déjeuner, ça vous dit ? Il est rapide à faire, pas de pétrissage, pas de temps de levage. Ce pain accompagne aussi merveilleusement le foie gras. On trouve la farine de maïs dans les magasins bio. J’ai...
16 avril 2012

Petits pains sans pétrissage

Petits pains sans pétrissage
Ils fleurissent partout sur la blogosphère ces petits pains sans pétrissage. Cela faisait un petit temps que je voulais les essayer. J’étais un peu sceptique, car il faut avouer que je suis assez difficile en ce qui concerne le pain. Mais j’ai été réellement...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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