pate feuilletee - Les Délices de Mimm

26 juin 2018

Quiche aux lardons, courgettes, Comté et menthe

Il paraît que les ventes de pizzas ont augmenté de 20% depuis le début de la coupe du monde de foot. Je vous propose donc une alternative si vous en avez un peu marre des pizzas : une quiche aux courgettes, lardons, Comté délicatement parfumée à la menthe...

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Tags: courgettes, lardons, quiche, fromage, Comté, menthe, pâte feuilletée

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22 octobre 2017

Tartelette Tatin aux poires, magret de canard et au noisettes

Voici l’entrée de ce dimanche : un tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes. J’ai utilisé des poires Doyenné du Comice mais toute autre variété peut également convenir. Elles ne doivent pas être trop mûres. INGREDIENTS...

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Tags: tatin, piment espelette, cassonade, magret fumé, pâte feuilletée, poires, noisettes

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9 mai 2015

Feuilleté chèvre, poire et sirop de Liège

Voici une délicieuse recette de petits feuilletés au chèvre frais, poires et sirop de Liège, à servir en entrée ou en plat, c’est comme vous voulez. Si vous n’avez pas de sirop de Liège, c’est dommage, mais vous pouvez le remplacer par un peu de miel....

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Tags: sésame, fromage, fromage de chèvre, poire, sirop de Liège, chèvre, entrée, feuilleté, pâte feuilletée

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14 février 2015

Tatin au foie gras et aux pommes caramélisées flambées au Calvados

Voici encore une petite idée pour la Saint-Valentin, une petite entrée rapide et délicieuse. Une petite tatin au foie gras et aux pommes caramélisées. Ça vous tente ? Voici la recette toute simple. INGREDIENTS : 2 personnes Pâte feuilletée 100 g de Foie...

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Tags: pommes, foie gras, Calvados, pâte feuilletée, Maison Petricorena

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17 janvier 2015

Palmiers feuilletés au fromage de chèvre, miel et noix

Pour l'apéro de demain dimanche, je vous propose cet amuse-bouche. C'est bon et vite préparé, que demander de plus ? INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée pur beurre 150 g fromage de chèvre frais 2 càs de miel liquide 1 petite poignée de noix PREPARATION :...

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Tags: noix, miel, apéritif, apéritif dinatoire, palmier, apéro, pâte feuilletée

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12 octobre 2014

Quiche à la pancetta, oignons et Comté

Je vous propose une petite quiche pour le repas de ce dimanche soir : oignons, pancetta et Comté ça vous dit ? S’il en reste, ce sera parfait pour votre déjeuner ce lundi midi. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée ou brisée 100 gr de pancetta 2 oignons 250...

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Tags: crème, quiche, oignons, Comté, pancetta, muscade, pâte feuilletée

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11 juin 2014

Tarte aux pommes bouquet de roses façon Alain Passard

Cela faisait longtemps déjà que j’avais envie de faire cette tarte bouquet de roses. C’est finalement très simple mais le taillage des pommes est un peu long surtout qu’il ne faut pas trainer pour éviter l’oxydation des pommes. Il faut utiliser des pommes...

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Tags: caramel beurre salé, pommes, tarte, rose, pink lady, pâte feuilletée, Alain Passard

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10 mai 2014

Pastéis de nata (petits flans portugais)

C'est le week-end et il fait moche, alors je vous propose une petite gourandise pour vous remonter le moral, de plus une gourmandise qui vient d'un pays ensoleillé. Cela fait longtemps que je voulais essayer ces pastéis de nata, de délicieux petits flans...

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Tags: vanille, flan, pâte feuilletée, mignardise, recette portugaise, Carinne Teyssandier

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7 mars 2014

Gaufres feuilletées jambon – Comté

J’ai trouvé cette idée sur le très beau blog Un siphon fon fon… de Lady Milonguera, et je l’ai un peu adaptée. Pour avoir plus facile, j’ai choisi de la pâte feuilletée en rectangles, un rectangle plié en 2 faisait juste la dimension d’une gaufre. La...

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Tags: Comté, jambon, gaufres, pâte feuilletée

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28 janvier 2014

Quiche aux poireaux et aux lardons

Voici une délicieuse quiche aux poireaux et aux lardons à accompagner d'une petite sale de mâche. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée 3-4 blancs de poireaux 150 gr de lardons fumés 200 ml de crème 4 œufs 100 gr d'Emmental râpé 1 càs d’huile d'olive sel, poivre,...

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Tags: crème, lardons, quiche, poireaux, Emmental, muscade, pâte feuilletée

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