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Les Délices de Mimm
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noel
1 avril 2015

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes
Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour votre repas de Pâques. Tout le monde a adoré et c’est très simple à préparer. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance,...
11 janvier 2015

Nougat glacé au miel

Nougat glacé au miel
Voici un délicieux dessert aussi bon en été qu’en hiver, idéal pour un dessert de fête. La préparation est peut-être un peu longue mais au moment de servir, il n’y a qu’à démouler et garnir d’un peu de coulis. Je les ai servis avec un coulis de framboises...
2 janvier 2015

Bisque de langoustines

Bisque de langoustines
Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines. J’ai utilisé des langoustines surgelées pour cette recette et j’ai servi la bisque avec les langoustines mais vous pouvez réserver...
29 décembre 2014

Magrets de canard, sauce aux cerises et au kirsch

Magrets de canard, sauce aux cerises et au kirsch
C’était notre plat du réveillon de Noël. Un petit plat festif et très facile que j’avais accompagné d’une purée de cèleri et de petits sapins de Noël en pommes de terre. Pour les sapins, j’ai découpé des étoiles de plusieurs grandeurs dans des tranches...
25 décembre 2014

Joyeux Noël !!

Joyeux Noël !!
Pas de recette aujourd'hui, je passe juste pour vous souhaiter un joyeux Noël. J'espère, que comme moi, vous avez passé un excellent réveillon entouré de vos proches et que le père Noël vous a bien gâtés. Je vous remercie pour tous les petits mots que...
24 décembre 2014

Ma table de réveillon : noir et or

Ma table de réveillon : noir et or
Cette année encore, je viens partager avec vous ma table pour le réveillon de Noël. Cette année, j'ai choisi comme couleurs le noir et le doré. Comme je n'aime pas acheter une nappe qui ne me servira qu'une fois, j'ai acheté une nappe noire toute simple...
22 décembre 2014

Pain d’épices moelleux

Pain d’épices moelleux
Je suppose que vous êtes tous et toutes dans vos préparatifs pour Noël. C’est comme chez moi. Je viens de terminer le dessert qui attendra tranquillos dans le congel. Ma table est dressée, oui je m’y prends à l’avance pour ne pas avoir tout à faire le...
21 décembre 2014

Amaretti

Amaretti
Encore une idée de cadeau gourmand. Des petits biscuits italiens aux amandes prêts en quelques minutes. C’est une recette trouvée sur le blog les Délices de Thithoad car aujourd’hui c’est la Ronde Interblog de Noël et le sort a décidé que c’était chez...
18 décembre 2014

Rôti de veau aux girolles

Rôti de veau aux girolles
Pas envie d’une volaille pour le réveillon ou le repas de Noël ? Pourquoi pas alors un rôti de veau avec une délicieuse sauce aux girolles ? Je l'avais accompagné de petites pommes de terre Macaire et de carottes glacées. INGREDIENTS : 6 personnes 1 rôti...
15 décembre 2014

Kit à cookies pour cadeau gourmand

Kit à cookies pour cadeau gourmand
C’est la période des cadeaux gourmands, il reste encore quelques jours pour les préparer. Voici donc une recette de Kit à cookies à offrir à des petits ou grands gourmands. Vous pouvez remplacer les noix et les pépites de chocolat par des raisins, des...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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