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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
veau
28 avril 2023

Osso bucco in bianco (au Cookéo ou pas)

Osso bucco in bianco (au Cookéo ou pas)
C'est une recette que je remonte car je n'ai pas breaucoup de temps pour le moment. Je vous emmène donc en Italie avec cette recette de osso bucco in bianco. Je fais souvent de l’osso bucco, il y a plusieurs recettes sur le blog, mais très souvent avec...
16 novembre 2020

Chou farci : la recette facile

Chou farci : la recette facile
C’est une recette de saison, gourmande et réconfortante. De plus, elle est économique car avec un chou vert, on peut faire plusieurs plats. J’ai réalisé ces petits choux farcis et avec le reste du chou, je ferai soit une soupe, soit une potée ou un gratin....
7 novembre 2019

Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette de veau à l’ancienne
C’est un classique des classiques mais un plat réconfortant qui plaît toujours et chaque famille a sa recette. Je cuisine la blanquette de différentes façons, cette fois avec des champignons et des petits oignons grelots que j'ai achetés surgelés, cela...
3 juin 2019

Escalopes de veau alla parmigiana

Escalopes de veau alla parmigiana
C’est une recette que vous avez déjà pu voir si vous me suivez sur ma page FB car avec cette recette, je participais à un concours. Ce n’était finalement pas un concours de votes, mais j’ai quand même gagné une belle plancha de table XXL. Merci à toutes...
3 novembre 2018

Osso bucco de veau aux olives

Osso bucco de veau aux olives
Voici une recette savoureuse d’osso bucco, une viande fondante dans une sauce aux tomates et aux olives. C’est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment, il y gagne en saveur. INGREDIENTS : 4 personnes 4 tranches de jarret...
21 mai 2018

Côte de veau à la Milanaise

Côte de veau à la Milanaise
C’est la tradition de manger du veau à la pentecôte. Voici donc une recette toute simple de côte de veau à la milanaise. Simple et délicieux. Vous pouvez servir ces côtes de veau avec des pâtes ou des pommes de terre au romarin et une belle salade. INGREDIENTS...
28 avril 2018

Tagliata di vitello ou tagliata de veau

Tagliata di vitello ou tagliata de veau
Une recette bien savoureuse que cette tagliata de veau, qui change un peu de la tagliata de bœuf dont je vous ai déjà proposé la recette ici. Un petit voyage en Italie, il ne manque que le soleil… INGREDIENTS : 2 personnes 1 morceau de filet mignon de...
11 mai 2017

Poivrons farcis à la viande de veau, aux herbes et au parmesan

Poivrons farcis à la viande de veau, aux herbes et au parmesan
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette sympa : des poivrons farcis au veau, aux herbes fraîches et au parmesan ; à servir avec du riz si vous aimez. INGREDIENTS : 2 poivrons rouges 350 g de viande hachée de veau 1 œuf 1 échalote 1 gousse d’ail...
2 mai 2017

Piccata de veau au citron

Piccata de veau au citron
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette qui vient d’Italie : des petites escalopes de veau dans une sauce au citron et aux câpres. INGREDIENTS : 2 personnes 2 escalopes de veau très fines 1 citron jaune 2 càs de câpres Beurre Farine Sel et poivre...
5 janvier 2017

Retour en 2016 : le best of

Retour en 2016 : le best of
Tout d’abord je veux vous remercier pour tous vos petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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