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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
30 janvier 2016

Le « Tout’amande » (gâteau sans beurre, sans gluten, IG très bas)

Le « Tout’amande » (gâteau sans beurre, sans gluten, IG très bas)
C’est un gâteau que j’ai inventé en déclinant le namandier pour le rendre compatible au régime à bas IG. J’ai donc supprimé le beurre, et remplacé le sucre par du sirop d’agave. Je lui ai donné le nom de « Tout’amande » car il est composé d’amandes en...
25 janvier 2016

Velouté de carottes et de lentilles corail

Velouté de carottes et de lentilles corail
Un peu de couleur dans nos assiettes hivernales, c’est bon pour le moral comme cette soupe veloutée bien réconfortante et toute simple à préparer. INGREDIENTS : 6-8 personnes 4-5 carottes 350 g de lentilles corail 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 feuille...
24 janvier 2016

Fondant au chocolat très fondant

Fondant au chocolat très fondant
Voici le gâteau de ce dimanche. Un fondant au chocolat très fondant, très rapide à préparer et avec peu d’ustensiles : juste un poêlon et une maryse. A déguster tel quel ou avec une crème anglaise. INGREDIENTS : 100 g de beurre 3 gros œufs 125 g de sucre...
21 janvier 2016

Gratin savoyard, reste de raclette

Gratin savoyard, reste de raclette
Vous avez organisé une raclette party et vos invités n’ont pas tout dévoré ? Moi, cela m’arrive souvent car je prévois toujours trop. Voici donc un délicieux gratin avec les restes de fromage, pour cette recette, je me suis basée sur la péla savoyarde...
18 janvier 2016

Marbré au chocolat pour le Blue Monday

Marbré au chocolat pour le Blue Monday
Vous avez du mal en ce lundi matin, le moral dans les chaussettes ? Ne vous inquiétez pas, c'est à tout fait normal. Ce troisième lundi de janvier est considéré comme "le jour le plus déprimant de l'année." Ce sont des scientifiques qui le disent. Si...
17 janvier 2016

Brownies fondants

Brownies fondants
Il y a longtemps que je ne vous ai plus proposé de recette de brownies. Voici une recette toute simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation. Vous pouvez les servir tels quels ou avec une crème anglaise ou une boule de glace. Ils ont...
16 janvier 2016

Saumon en Bellevue

Saumon en Bellevue
Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Si vous n’êtes pas nombreux, vous pouvez aussi faire cette recette avec un morceau de saumon ou même des darnes. Souvent on présente le...
13 janvier 2016

Chou rouge au vinaigre (bocal)

Chou rouge au vinaigre (bocal)
L’hiver, j’aime bien faire des salades avec du chou rouge au vinaigre, il s’accorde bien avec la mâche, les endives et les haricots blancs. J’avoue franchement que souvent je l’achète tout fait en bocal. Mais depuis cet automne, j’ai fait plusieurs enseignes...
10 janvier 2016

Naked cake chocolat, poires et caramel au beurre salé

Naked cake chocolat, poires et caramel au beurre salé
Le naked cake est un gâteau en vogue qui nous vient, comme son nom l’indique, des Etats-Unis, cela signifie gâteau nu car il n’est pas recouvert de glaçage et on voit le gâteau à l'état brut. Souvent, on le fait à la vanill, garni de chantilly et de fraises...
7 janvier 2016

Retour en 2015 : les recettes que vous avez préférées

Retour en 2015 : les recettes que vous avez préférées
Comme chaque année, je vous propose une rétrospective des recettes que vous avez aimées en 2015. Voici donc pour chaque mois de 2015, la recette que vous avez préférée. En janvier : Petits choux farcis (recette facile sans ficelle) En février : Le gâteau...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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