pommes de terre - Les Délices de Mimm

10 mai 2012

Gratin de pommes de terre au Brie

Je profite de ce message pour vous signaler que, une fois de plus, il y a des bugs sur Canalblog ; dans un premier temps, les messages ne sont pas envoyés et ensuite, le lendemain ou surlendemain, ils sont envoyés en multiples exemplaires alors que je...

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Tags: pommes de terre, gratin, Brie

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18 avril 2012

Pommes de terre soufflées au laurier

C’est une variante de la recette des pommes de terre Hasselback dont je vous donnais la recette ici. C’est simple et rapide à préparer et c’est délicieux. J’avais trouvé cette recette dans un magazine Prima. INGREDIENTS : 1 à 2 pommes de terre moyennes...

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Tags: pommes de terre, laurier

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13 avril 2012

Petits cakes de pommes de terre à la tapenade d’olives vertes

C’est une recette très facile et originale : des petits cakes de pommes de terre à la tapenade verte. Un accompagnement délicieux pour un gigot d’agneau, un rôti de porc ou autre. Vous pouvez préparer les petits cakes à l’avance et les passer au four...

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Tags: pommes de terre, olives, tapenade

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1 mars 2012

Kafta bil sanieh ou kafta au four (recette libanaise)

C'est une recette libanaise, de la viande d'agneau, des pommes de terre et des tomates. Cette recette se fait normalement avec des tomates fraîches mais à cette saison je préfère utiliser des tomates en conserve. Vous pouvez aussi utiliser de la viande...

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Tags: pommes de terre, agneau, persil, tomates, kafta, recette libanaise

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14 février 2012

Un menu de Saint-Valentin

Si vous n'avez pas encore d'idée ou que vous n'avez pas encore eu le temps d'y penser, voici un menu de Saint-Valentin, facile, rapide à préparer et avec les ingrédients du placard ou du congélateur. Brochettes de scampis au caramel d'oranges Parmentier...

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Tags: pommes, scampis, chocolat, parmesan, pommes de terre, crevette, Parmentier, orange, Saint-Valentin

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4 février 2012

Stoemp aux épinards

Par ce froid glacial, on aime les plats d’hiver bien réconfortants. Le stoemp en fait partie. Il s’agit d’un plat typique du terroir belge. Le stoemp (prononcez stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d’un légume...

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Tags: pommes de terre, épinards, recette belge, stoemp

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31 janvier 2012

Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de Jamie Oliver

Cette recette figure parmi le « Top ten » des recettes préférées de Jamie Oliver. Cela faisait déjà un moment que j’avais prévu de la faire, une recette toute simple de poulet rôti aux pommes de terre. Cette recette fait partie du livre "Version Originale"...

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Tags: poulet, pommes de terre, romarin, thym, citron, Jamie Oliver

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24 novembre 2011

Stoemp aux poireaux et aux lardons

Aujourd’hui je vous propose un plat typique du terroir belge : un stoemp aux poireaux et aux lardons. Le stoemp (prononcez stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d’un légume : on trouve ainsi le stoemp aux carottes...

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Tags: pommes de terre, lardons, poireaux, recette belge, stoemp

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15 novembre 2011

Poulet espagnol au chorizo et aux pommes de terre de Nigella

Voici encore une recette tirée du livre "Kitchen" de Nigella Lawson. Un plat qui cuira tout seul dans le four. INGREDIENTS : 6 personnes 12 hauts de cuisse de poulet (avec os et peau) 750 gr de chorizo 1 kg de pommes de terre 2 oignons rouges 2 càc d'origan...

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Tags: poulet, pommes de terre, nigella lawson, chorizo

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23 octobre 2011

Lotte au safran et sa purée à la roquette

Cette recette va merveilleusement bien avec la lotte mais on peut préparer la même recette avec du dos de cabillaud qui est nettement moins onéreux. INGREDIENTS : 4 personnes L a lotte au safran 800 g de lotte nettoyée 200 ml de vin blanc sec 150 ml de...

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Tags: pommes de terre, safran, purée, lotte, roquette

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