07 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #7 - Sangria royale de Noël

Pas d’idée d’apéro pour votre réveillon de Noël ? Je vous propose cette sangria royale, ce n’est pas trop fort, donc cela ne vous assommera pas dès le début de la soirée. J’ai voulu tester les pommes Red Love, des pommes rouges à l’intérieur mais vous pouvez utiliser les pommes que vous aimez. N'oubliez pas de participer à mon concours si vous voulez gagner 1 kg de chocolat, c'est ici (clic). INGREDIENTS : 1 bouteille de cava ou mousseux brut  bien frais 1 citron 1 canette de Sprite200 ml de jus d’orange2 sachets de sucre... [Lire la suite]

13 septembre 2015

Cake au sirop d’érable et aux myrtilles

Voici un bon cake pour le goûter de ce dimanche : un cake au sirop d’érable et aux myrtilles. Un nouvel essai avec des ingrédients du Québec que m’a rapportés Steph. Si vous n’avez pas de sucre d’érable, vous pouvez le remplacer par du sucre roux et les myrtilles par des cranberries. INGREDIENTS : 180 g de farine150 g de beurre100 g de sucre d’érable3 œufs50 ml de sirop d’érable½ paquet de levure chimique1 pincée de sel100 g de myrtilles séchées PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Battre le beurre pommade avec le sucre... [Lire la suite]
19 juillet 2015

Pavlova aux fruits rouges

La pavlova est un dessert à base de meringue inventé en Australie ou en Nouvelle-Zélande en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. La meringue est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, nappée de crème fouettée et recouverte de fruits.C’est un dessert tout en légèreté, un vrai nuage en bouche. C’est très facile, on peut utiliser une poche à douille pour la meringue, mais aujourd’hui, j’ai juste étalé les blancs d’œufs à la spatule et j’ai fait de même avec la crème chantilly. Un vrai jeu d’enfant ! ... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Gâteau renversé aux myrtilles

J’aime beaucoup les myrtilles et quand j’ai vu ce gâteau dans un magazine, je savais que j’allais vite le réaliser. Aussitôt dit, aussitôt fait. C’est tout simple, rapide et délicieux, un gâteau bien fruité préparé avec du lait concentré sucré. INGREDIENTS : 4 œufs1 boîte (397 g) de lait concentré sucré500 g de myrtilles fraîches150 g de farine 1 sachet de levure chimique50 g de beurre 1 càc d’extrait de vanille PREPARATION : Préchauffer le four à 180 °C. Rincer et sécher les myrtilles. Dans un bol, battre les œufs avec le... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

C'est bientôt la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

et tradition oblige, on n'oublie pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il !! Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur l'image pour atteindre la recette.   Crêpes au caramel au beurre salé   Crêpes Suzette flambées     Crêpes gourmandes aux pommes   Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos   Crêpes sauce aux myrtilles et sirop d’érable     ... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Muffins aux myrtilles

C’est le moment de publier ma recette pour Culino Versions dont la marraine est ce mois-ci Laurence du blog "Plaisir et équilibre". Laurence a décidé de nous convier à un brunch. Salé, sucré… Ce sera sucré pour moi avec ces petits muffins aux myrtilles. La recette provient de mon livre de chevet du moment que je ne vous présente plus :  Les nouveaux classiques de Donna Hay (piqure de rappel ici). INGREDIENTS : 12 muffins 150 g de myrtilles surgelées, non décongelées300 g de farine2 càc de levure chimique165 g de sucre en... [Lire la suite]
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10 août 2014

Sangria blanche aux fruits rouges revisitée

C’est dimanche, je vous offre l’apéro avec cette petite sangria revisitée. C’est une nouveauté chez Delhaize que j’ai voulu tester : la sangria blanche Loléa, aromatisée et légèrement pétillante. Elle est délicieuse. (Elle existe aussi en rouge mais je ne l’ai pas goûtée). J’ai utilisé mes moules à mini kouglofs (bah oui il faut bien que je rentabilise mes nombreux moules :-) ) pour faires des glaçons de fruits : original et sympa, cette sangria a été bien appréciée. A consommer avec modération évidemment ! INGREDIENTS : 6... [Lire la suite]
12 juillet 2014

Crumble aux myrtilles, amandes et fève tonka

J’aime beaucoup les crumbles sucrés ou salés, il y en a déjà pas mal sur mon blog. Cette fois, j’ai ajouté des flocons d’avoine pour un résultat croustillant et moelleux à la fois. Je l’ai parfumé à la fève tonka, voilà un petit dessert vite préparé pour oublier le mauvais temps. INGREDIENTS : 3 personnes 375 g de myrtilles75 g de farine75 g de beurre 75 g de cassonade 50 g de poudre d'amandes50 gr de flocons d’avoineFève tonka PREPARATION : Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petites parcelles.Ajoutez La... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Tarte aux fruits rouges, limoncello et spéculoos (sans cuisson)

Voici encore une recette trop facile de tarte sans cuisson, c’est rapide, prêt en 20 minutes et plein de fraîcheur. Que demander de plus ? J'ai utilisé du limoncello maison, la recette est ici. INGREDIENTS : 180 gr de spéculoos75 gr de beurreFruits rouges : framboises, fraises, myrtilles250 gr de mascarpone250 ml de crème liquide entière40 gr de sucre glace4 càs de limoncello maison1 citron vertFeuilles de menthe pour la déco PREPARATION : La croûte aux spéculoosRéduire en poudre les spéculoos, ajouter le beurre fondu et bien... [Lire la suite]
14 juillet 2013

Tarte aux fruits rouges, spéculoos et meringue italienne

C’est le 14 juillet, j’en profite pour souhaiter une bonne fête à tous mes lecteurs et lectrices de France, même si cette date évoque un jour noir pour nous puisque cela fait exactement un an que nous avons eu notre accident. Même si une certaine souffrance est toujours présente (et si elle n’est pas partie après un an, je crois qu'elle ne partira plus jamais), on passe à autre chose et je vous propose cette délicieuse tarte pour fêter le 14 juillet : il y a du blanc, du rouge et le bleu vous le trouvez en levant la tête vers le... [Lire la suite]