13 juin 2016

Cupcakes Limoncello, framboises et myrtilles aux couleurs de la Belgique (noir-jaune-rouge)

C’est l’Euro et depuis quelques jours tout le pays s’orne des couleurs noir-jaune-rouge, couleurs de notre drapeau belge.  C’est aujourd’hui le premier match de nos Diables rouges et j’ai décidé de faire ces petits cupcakes aux couleurs nationales. Ce sont des cupcakes à la vanille, garnis de confiture de framboises et d’un topping au fromage frais et au Limoncello et de framboises et myrtilles. INGREDIENTS : 6-8 cupcakes Les cupcakes100 gr de beurre pommade100 gr de farine avec levure incorporée2 œufs100 gr de sucre1 pincée... [Lire la suite]

01 février 2016

Demain, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur le titre ou sur l'image pour atteindre la recette. N'oubliez pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche en les faisant sauter. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il !! Des crêpes sucrées : Crêpes au caramel au beurre salé Crêpes gourmandes aux pommes Crêpes aux bananes et coulis aux carambars   Crêpes Suzette flambées     Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos ... [Lire la suite]
07 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #7 - Sangria royale de Noël

Pas d’idée d’apéro pour votre réveillon de Noël ? Je vous propose cette sangria royale, ce n’est pas trop fort, donc cela ne vous assommera pas dès le début de la soirée. J’ai voulu tester les pommes Red Love, des pommes rouges à l’intérieur mais vous pouvez utiliser les pommes que vous aimez. N'oubliez pas de participer à mon concours si vous voulez gagner 1 kg de chocolat, c'est ici (clic). INGREDIENTS : 1 bouteille de cava ou mousseux brut  bien frais 1 citron 1 canette de Sprite200 ml de jus d’orange2 sachets de sucre... [Lire la suite]
13 septembre 2015

Cake au sirop d’érable et aux myrtilles

Voici un bon cake pour le goûter de ce dimanche : un cake au sirop d’érable et aux myrtilles. Un nouvel essai avec des ingrédients du Québec que m’a rapportés Steph. Si vous n’avez pas de sucre d’érable, vous pouvez le remplacer par du sucre roux et les myrtilles par des cranberries. INGREDIENTS : 180 g de farine150 g de beurre100 g de sucre d’érable3 œufs50 ml de sirop d’érable½ paquet de levure chimique1 pincée de sel100 g de myrtilles séchées PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Battre le beurre pommade avec le sucre... [Lire la suite]
19 juillet 2015

Pavlova aux fruits rouges

La pavlova est un dessert à base de meringue inventé en Australie ou en Nouvelle-Zélande en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. La meringue est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, nappée de crème fouettée et recouverte de fruits.C’est un dessert tout en légèreté, un vrai nuage en bouche. C’est très facile, on peut utiliser une poche à douille pour la meringue, mais aujourd’hui, j’ai juste étalé les blancs d’œufs à la spatule et j’ai fait de même avec la crème chantilly. Un vrai jeu d’enfant ! ... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Gâteau renversé aux myrtilles

J’aime beaucoup les myrtilles et quand j’ai vu ce gâteau dans un magazine, je savais que j’allais vite le réaliser. Aussitôt dit, aussitôt fait. C’est tout simple, rapide et délicieux, un gâteau bien fruité préparé avec du lait concentré sucré. INGREDIENTS : 4 œufs1 boîte (397 g) de lait concentré sucré500 g de myrtilles fraîches150 g de farine 1 sachet de levure chimique50 g de beurre 1 càc d’extrait de vanille PREPARATION : Préchauffer le four à 180 °C. Rincer et sécher les myrtilles. Dans un bol, battre les œufs avec le... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

C'est bientôt la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

et tradition oblige, on n'oublie pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il !! Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur l'image pour atteindre la recette.   Crêpes au caramel au beurre salé   Crêpes Suzette flambées     Crêpes gourmandes aux pommes   Crêpes aux poires, glace vanille et coulis de spéculoos   Crêpes sauce aux myrtilles et sirop d’érable     ... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Muffins aux myrtilles

C’est le moment de publier ma recette pour Culino Versions dont la marraine est ce mois-ci Laurence du blog "Plaisir et équilibre". Laurence a décidé de nous convier à un brunch. Salé, sucré… Ce sera sucré pour moi avec ces petits muffins aux myrtilles. La recette provient de mon livre de chevet du moment que je ne vous présente plus :  Les nouveaux classiques de Donna Hay (piqure de rappel ici). INGREDIENTS : 12 muffins 150 g de myrtilles surgelées, non décongelées300 g de farine2 càc de levure chimique165 g de sucre en... [Lire la suite]
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10 août 2014

Sangria blanche aux fruits rouges revisitée

C’est dimanche, je vous offre l’apéro avec cette petite sangria revisitée. C’est une nouveauté chez Delhaize que j’ai voulu tester : la sangria blanche Loléa, aromatisée et légèrement pétillante. Elle est délicieuse. (Elle existe aussi en rouge mais je ne l’ai pas goûtée). J’ai utilisé mes moules à mini kouglofs (bah oui il faut bien que je rentabilise mes nombreux moules :-) ) pour faires des glaçons de fruits : original et sympa, cette sangria a été bien appréciée. A consommer avec modération évidemment ! INGREDIENTS : 6... [Lire la suite]
12 juillet 2014

Crumble aux myrtilles, amandes et fève tonka

J’aime beaucoup les crumbles sucrés ou salés, il y en a déjà pas mal sur mon blog. Cette fois, j’ai ajouté des flocons d’avoine pour un résultat croustillant et moelleux à la fois. Je l’ai parfumé à la fève tonka, voilà un petit dessert vite préparé pour oublier le mauvais temps. INGREDIENTS : 3 personnes 375 g de myrtilles75 g de farine75 g de beurre 75 g de cassonade 50 g de poudre d'amandes50 gr de flocons d’avoineFève tonka PREPARATION : Dans un saladier, versez le beurre froid coupé en petites parcelles.Ajoutez La... [Lire la suite]
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