menthe - Les Délices de Mimm

8 octobre 2023

Le Moscow Mule : le cocktail à la mode

Cela faisait longtemps que je voulais acheter ces gobelets en cuivre, typiques pour cette recette. Voilà qui est chose faite, je me suis donc empressée de préparer ce cocktail. Ces gobelets pourront également vous servir pour préparer d'autres cocktails,...

Posté par Mimm à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, menthe, Moscow mule, ginger beer

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 juin 2022

Filet d’agneau et sa sauce vierge

La sauce vierge accompagne souvent mes plats pendant les beaux jours. Ici elle accompagnait un filet d’agneau. J’ai mis des herbes du jardin de la menthe, de l’estragon du basilic, … mais vous pouvez varier les herbes comme vous aimez. Je l'ai accompagné...

Posté par Mimm à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, basilic, sauce vierge, estragon, menthe, tomate

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

28 juillet 2020

Mousse légère aux fraises et à la menthe

La saison des fraises se termine doucement, voici une recette light pour profiter des variétés tardives. Si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez la rassembler par du basilic. INGREDIENTS : 6 verrines 500 g de fraises 1 blanc d’œuf 2 càs de sucre (facultatif)...

Posté par Mimm à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, mousse, recette light, menthe

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

2 décembre 2019

Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs

Aujourd’hui je vous apporte un peu de soleil dans les assiettes avec ces boulettes d’agneau à la menthe et son taboulé aux raisins secs. INGREDIENTS : 2-3 personnes 300 g d’agneau haché 150 g de couscous ½ concombre 1 tomate 1 œuf ½ oignon rouge 25 g...

Posté par Mimm à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, concombre, raisins, persil, boulettes, taboulé, couscous, menthe, tomate

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 août 2019

Un mini mezzé libanais en petites bouchées apéritives

Voici les petites bouchées apéritives que j’ai servies dimanche dernier, je voulais faire un mini mezzé libanais en mini-bouchées : des fleurs de taboulé, des bouchées au houmous et des bouchées au caviar d’aubergine. C’était excellent et original. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HOUMOUS, pois chiche, cuisine libanaise, mezzé, recette libanaise, paprika, taboulé, huile d'olive, apéritif dinatoire, menthe, aubergine

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

15 juin 2019

Sorbet mojito

J’ai acheté une nouvelle sorbetière, l'ancienne ayant rendu l’âme mais je n’ai pas encore eu beaucoup d’occasion de l’utiliser avec ce printemps qui n’est encore jamais arrivé réellement. On annonce mieux ans les prochains jours, donc pourquoi ne pas...

Posté par Mimm à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, sorbetière, menthe, citron vert, mojito

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

7 juillet 2018

Virgin mojito à consommer sans modération !!

Le beau temps et la chaleur ne nous quittent plus. Voici une délicieuse boisson pour se désaltérer et qui se prépare en quelques minutes. De plus elle est sans alcool, on peut la boire à toute heure de la journée et sans modération !! INGREDIENTS : 1...

Posté par Mimm à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, menthe, mocktail, citron vert, mojito

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

4 juillet 2018

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour

Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur. En voici un : un carré d’agneau avec une sauce vierge aux tomates-cerises aux herbes fraîches du jardin. En été, j’aime beaucoup la sauce vierge, souvent avec du poisson...

Posté par Mimm à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, ciboulette, agneau, persil, basilic, échalotes, sauce vierge, menthe, boulgour, tomates-cerises, piment d'Alep

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 juin 2018

Quiche aux lardons, courgettes, Comté et menthe

Il paraît que les ventes de pizzas ont augmenté de 20% depuis le début de la coupe du monde de foot. Je vous propose donc une alternative si vous en avez un peu marre des pizzas : une quiche aux courgettes, lardons, Comté délicatement parfumée à la menthe...

Posté par Mimm à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lardons, quiche, fromage, Comté, menthe, pâte feuilletée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 juin 2018

Petits quatre-quarts façon babas Mojito

Aujourd’hui, je vous propose un dessert simple et rapide, des petits quatre-quarts imbibés d’un sirop au rhum, menthe et citron vert et surmontés d’un nuage de chantilly vanillée à la façon de petits babas au Mojito. INGREDIENTS : 6 personnes 2 œufs 2...

Posté par Mimm à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, citron, rhum, quatre-quarts, menthe, citron vert, baba, mojito

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote