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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
boulgour
4 juillet 2018

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour

Carré d’agneau, sauce vierge aux tomates cerises sur lit de boulgour
Il n’est pas facile de trouver un plat chaud agréable à manger par cette chaleur. En voici un : un carré d’agneau avec une sauce vierge aux tomates-cerises aux herbes fraîches du jardin. En été, j’aime beaucoup la sauce vierge, souvent avec du poisson...
4 juin 2018

Buddha bowl au halloumi grillé

Buddha bowl au halloumi grillé
D’après certaines sources, le budha bowl tire son origine des moines bouddhistes qui ne possédaient qu’un seul bol pour toute richesse et qui leur servait pour mendier leur nourriture. Chaque villageois y déposait un aliment, De nos jours, c’est la grande...
2 mai 2018

Aubergine rôtie, feta et boulgour : une assiette végétarienne

Aubergine rôtie, feta et boulgour : une assiette végétarienne
Pour changer un peu, aujourd’hui je vous propose une assiette végétarienne méditerranéenne composée d’une aubergine rôtie au four (elle absorbe ainsi moins de gras), de feta, de boulgour, de pois chiches croustillants et de houmous libanais (recette ici)....
7 septembre 2017

Kebbeh (kibbé) à la libanaise

Kebbeh (kibbé) à la libanaise
Vous êtes plusieurs à m’avoir gentiment réclamé ma recette des boulettes de kebbeh à la libanaise que je vous avais présentées dans mon mezzé le mois dernier (si vous l’avez raté, c’était ici). Ce sont des boulettes de viande et de bourghol (boulgour)...
1 mars 2017

Salade de boulgour, aubergine, tomates, … (veggie, vegan)

Salade de boulgour, aubergine, tomates, … (veggie, vegan)
Un petit plat végétarien aujourd’hui, une salade du boulgour, aubergines, tomates cerises, et des herbes fraîches. INGREDIENTS : 2 personnes 170 g de boulgour complet 1 oignon 2 gousses d’ail 1 aubergine 125 g de tomates cerises 8 branches de persil Quelques...
1 septembre 2015

Salade méditerranéenne au quinoa-boulgour

Salade méditerranéenne au quinoa-boulgour
C’est la rentrée, on a pris de bonnes résolutions de manger plus sain, plus léger. Voici une délicieuse salade que vous pourrez emporter facilement au travail ou qui accompagnera merveilleusement les derniers barbecues de septembre. Plein de bonnes choses...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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