09 janvier 2011
Filets de rouget, fondue d'endives et beurre de limoncello

26 décembre 2010
4 Confits pour accompagner le foie gras

21 octobre 2010
Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel, Tatin d'endives

09 octobre 2010
Endives caramélisées au vinaigre balsamique
