Comme vous avez été nombreux à m'encourager à continuer ces petits menus du week-end, je continue. L'automne s'installe tout doucement mais sûrement alors je vous propose pour ce week-end un menu réconfortant façon bistrot. C'est un menu idéal pour partager en famille ou avec des amis. Beaucoup de préparations peuvent être faites à l'avance.

Pour atteindre la recette, il faut toujours cliquer sur la photo ou sur l'intitulé.

Entrée : Croquettes au fromage

Un classique : des croquettes au fromage bien fondantes qui régaleront petits et grands

Plat : Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons (endives)

Des cuisses de lapin mijotées avec de la bière avec en accompagnement une purée aux endives ou aux chicons comme on dit chez nous !!

Dessert : Tarte Tatin de Christophe Michalak

Une des recettes-phares de la cuisine bistrot. C'est un de mes desserts préférés et la recette de Christophe Michalak est à tomber : son originalité ? Les pommes sont confites dans dans un sirop de sucre et du beurre. A servir avec une boule de glace vanille ou de la chantilly.