endives - Les Délices de Mimm

1 février 2016

Demain, c'est la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur le titre ou sur l'image pour atteindre la recette. N'oubliez pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche en les faisant sauter. Richesse assurée...

Posté par Mimm à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, pommes, spéculoos, chicons, endives, poire, crêpes, myrtilles, pancakes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

7 septembre 2015

Cuisses de lapin à la bière et purée de chicons (endives)

Voici aujourd’hui une petite recette sans chichi, un petit plat savoureux façon bistrot, du lapin mijoté dans de la bière accompagnée d’une purée de pommes de terre aux chicons comme on dit chez nous ou aux endives si vous préférez… INGREDIENTS : 2 personnes...

Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chicons, endives, purée, lapin, moutarde, bière, cuisses de lapin, Leffe

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2015

Filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons

Voici un petit plat très simple mais très goûteux que vous pourrez servir ce samedi pour la Saint-Valentin. Savez-vous que ce poisson porte le nom de bar quand il vit et est capturé en Atlantique tandis qu’il se nomme loup en Méditerranée. Sa chair est...

Posté par Mimm à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chicons, endives, purée, Saint-Valentin, échalotes, poisson, vin, muscade, bar, beurre blanc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

30 janvier 2015

C'est bientôt la Chandeleur, on fait sauter les crêpes !!

et tradition oblige, on n'oublie pas de tenir une pièce, de préférence en or, dans la main gauche. Richesse assurée pendant toute l'année, paraît-il !! Voici donc une petite récap de quelques recettes de crêpes, il suffit de cliquer sur l'image pour atteindre...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, spéculoos, chicons, endives, sirop d'érable, poire, crêpes, myrtilles

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 mars 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites !

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai dans cette rubrique. Thérèse a réalisé mon Velouté d’endives (chicons) aux crevettes grises...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, endives, crevettes grises, soupe, oranges confites

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Velouté d’endives (chicons) aux crevettes grises

Par ces temps froids, une soupe est toujours bien appréciée. Pour changer un peu des soupes traditionnelles, voici un délicieux velouté, avec des ingrédients bien de chez nous : des chicons et des crevettes grises de la Mer du Nord qui lui donnent une...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicons, endives, velouté, crevettes grises, soupe

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2012

Crêpes aux chicons (endives)

C’est bientôt la chandeleur, alors les crêpières sont de sortie, la mienne n’attend pas seulement cette date pour sortir du placard, elle est même assez souvent utilisée. Aujourd’hui je vous propose une crêpe salée, sortie de mon imagination : une crêpe...

Posté par Mimm à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicons, endives, fromage de chèvre, jambon, crêpes, recette belge, sirop de Liège, Ganda

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

31 octobre 2011

Suprême de faisan au porto, endives et panais braisés

Voici une petite recette festive mais cuisinée très rapidement. J’ai servi ces suprêmes avec une purée de pommes de terre à la ciboulette, des endives et des panais braisés. INGREDIENTS : 2 personnes 2 suprêmes de faisan 3 càs de Porto 150 ml de crème...

Posté par Mimm à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, chicons, endives, réveillon, Noël, purée, faisan, panais

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 octobre 2011

Crumble d’endives aux noix de Pécan

Voici une façon originale de présenter les endives , ou chicons come on dit chez nous, en accompagnement : un petit crumble d’endives aux noix de pécan. Si vous n’avez pas de noix de pécan, vous pouvez utiliser d’autres noix. INGREDIENTS : 4 personnes...

Posté par Mimm à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, chicons, endives, noix de pécan

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2011

Noix de Saint-Jacques au sirop de vinaigre au café et poivre maniguette et salade d’endives à l’orange

Voici une petite entrée très rapide, étonnante mais excellente. J’ai utilisé de l’huile de pistache pour la vinaigrette à l’orange mais vous pouvez la remplacer par une bonne huile d’olive. Je sais que vous allez me demander où on peut trouver ce sirop...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, endives, orange

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote