chocolat - Les Délices de Mimm

chocolat

15 janvier 2011

Petit bavarois poire, spéculoos et chocolat

Voici un petit dessert gourmand que j’avais repéré chez Hanane. La recette est facile et le résultat est délicieux. En plus c'est très joli !! INGREDIENTS : Pour 2 personnes pour le biscuit : 100 g de spéculoos 20 g de beurre pour le bavarois : 100 g...

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Tags: chocolat, spéculoos, bavarois, poire

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30 décembre 2010

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Voici une autre verrine de notre réveillon de Noël. Une chantilly de foie gras au coulis choco-café. J'avais vu cette recette il y a quelque temps dans un magazine, mais n'ayant plus l'original, j'ai dû improviser. Ingrédients : 6 petites verrines 100...

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Tags: chocolat, foie gras

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16 décembre 2010

Moelleux au coeur coulant à la pistache.

Voici une déclinaison de ma recette "Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac" que j'ai donnée ici.Celle-ci a un coeur coulant de chocolat blanc et pistache. INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 œufs50 g de sucre en poudre30 g de farine100 g de beurre 100...

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Tags: pistaches, chocolat, moelleux

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4 décembre 2010

Cake au chocolat Valrhona

Le cake au chocolat Valrhona est le gâteau qui tourne en boucle sur la blogosphère tout comme le Millionaire’s shortbread que je ferai aussi un des jours.Amandes, miel, chocolat, rhum, ce cake au chocolat Valrhona, il fallait que je le fasse, évidemment...

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Tags: amandes, chocolat, miel

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20 novembre 2010

Panna Cotta Chocolat-Noisette

Lors de mon partenariat avec l'épicerie fine "La Table", j'ai reçu un "Choc-o-lait noisette". J'ai eu l'idée de détourner ce bâtonnet de sa fonction première (un bon chocolat chaud) pour en faire un dessert ultra simple et rapide : une panna cotta. INGREDIENTS...

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Tags: chocolat, panna cotta, noisette

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8 novembre 2010

Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac

Si vous aimez le chocolat, vous craquerez pour cette recette de Cyril Lignac, un moelleux tiède, à la fois croquant mais délicieusement coulant. INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 œufs50 g de sucre en poudre30 g de farine100 g de beurre 100 g de bon chocolat...

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Tags: chocolat, moelleux

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27 octobre 2010

Délicieux Muffins au chocolat de Nigella

Nigella, encore ! me direz-vous ! En cherchant la recette de la Dinde aux Epices, je suis tombée sur ces muffns au chocolat dont la préparation ne dure pas 10 minutes et la cuisson 15 minutes. Pas besoin de robot : juste 2 bols et un fouet et des moules...

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Tags: chocolat, muffins, nigella lawson

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22 octobre 2010

Dôme aux 2 chocolats et fraise

J'avais repéré cette recette sur M6, dans un Dîner presque parfait. La candidate disposait de moules en formes de fleurs. N'en ayant pas, j'ai utilisé des demi-sphères en silicone. Il s'agit donc d'une coque de choclat noir farcie d'une fraise et de mousse...

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Tags: chocolat, Dôme, chocolat blanc

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12 octobre 2010

Les Brownies selon Nigella Lawson

Nigella Lawson , vous connaissez certainement tous, la charismatique "Domestic Goddess" qui concocte toujours des recettes réconfortantes et sans "prise de tête", et se lève la nuit pour délester son réfrigérateur de ses restes. Sur ce denier point, elle...

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Tags: chocolat, brownies, nigella lawson

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29 septembre 2010

Délicieux cookies au chocolat

Voici une recette de cookies rapide et simple comme toujours. Vous pouvez remplacer les amandes effilées par des noix grossièrement hachées. INGREDIENTS 200 g de beurre 250 g de sucre roux 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g d'amandes...

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Tags: amandes, chocolat, cookies

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