Voici une recette de cookies rapide et simple comme toujours. Vous pouvez remplacer les amandes effilées par des noix grossièrement hachées.
INGREDIENTS
200 g de beurre
250 g de sucre roux
2 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g d'amandes effilées
60 g de cacao amer
des pépiptes de chocolat noir
REALISATION :
Préchauffer le four à 160°C.
Faire ramollir le beurre et le verser dans un robot ou un bol. Ajouter le sucre et battre l'ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter les oeufs et battre.
Verser la farine mélangée à la levure. Mélanger.
Ajouter le cacao et les amandes effilées.
Mélanger intimement tous les ingrédients.
Disposer des tas de cette préparation sur une feuille sulfurisée en laissant un bon écart entre chaque tas.
Parsemer de pépites de chocolat.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes.
