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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
30 décembre 2016

Un menu gourmand où tout est prêt à l'avance !

Un menu gourmand où tout est prêt à l'avance !
Demain vous allez réveillonner et le jour de l'an, vous recevez la famille ! Pour ne pas vous retrouver sur les genoux ce jour-là, je vous propose un menu bien gourmand où tout peut être préparé à l'avance. Il ne vous restera qu'à réchauffer, gratiner...
27 décembre 2016

Les Vanille Kipferl de Christophe Felder

Les Vanille Kipferl de Christophe Felder
Les vanille kipferl sont des petits biscuits sablés d’origine autrichienne qui font partie des biscuits de l'Avent. Cette recette provient de la bible rose "Pâtisserie" de Christophe Felder . Ces petits sablés sont super fondants ; et bien parfumés à...
24 décembre 2016

Ma table "Noël Blanc"

Ma table "Noël Blanc"
Je vous ai donné mon menu pour le réveillon de Noël et au jourd'hui, je partage avec vous ma déco de table. Cette année, comme la neige nous fait défaut, j'ai choisi le thème de Noël blanc pour ma table, avec juste une petite pointe de bleu glacier et...
23 décembre 2016

Cette année, ce sera un menu de Noël traditionnel ! 🎄

Cette année, ce sera un menu de Noël traditionnel ! 🎄
Retour aux traditions cette année pour le menu du réveillon de Noël. C'est ce qui a été choisi à l'unanimité. Je suis en plein dans les préparations et je suppose que vous aussi. Je prends un peu de temps pour vous dévoiler mon menu au cas où vous seriez...
22 décembre 2016

Truffes au chocolat de Noël, version express

Truffes au chocolat de Noël, version express
Pas de Noël sans truffes au chocolat. Et voici une recette express, sans se salir les mains. Je me suis basée sur la recette de Jean-Paul Hévin. INGREDIENTS : 200 g de chocolat à 70% en pistoles 150 ml de crème fleurette 10 g de miel 27 g de beurre Cacao...
20 décembre 2016

Verrine de Mousse d’avocat et de truite fumée

Verrine de Mousse d’avocat et de truite fumée
Voici encore une petite verrine pour l'apéro que j’avais faite à la Saint-Nicolas. Elle a tellement été appréciée qu’on m’en a redemandé pour le réveillon Noël. Désolée, les photos sont très moches mais ce n’est pas toujours évident de faire les photos...
18 décembre 2016

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos
Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ? INGREDIENTS : 6 personnes 1 grosse mangue 150 g de foie gras mi-cuit 2 càs de...
16 décembre 2016

Le cougnou ou la brioche de Noël

Le cougnou ou la brioche de Noël
Une recette typique de chez nous et de nos voisins du nord de la France, le cougnou aussi appelé cougnole est une brioche consommée pendant la période de Noël. Elle est souvent offerte aux enfants le jour de Noël. On peut la trouver agrémentée de raisins...
15 décembre 2016

Jambon de cochon de lait laqué à l’érable

Jambon de cochon de lait laqué à l’érable
Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons. Je l’ai servi avec des pommes au four et des pommes noisettes. Un délice que chacun a apprécié. INGREDIENTS : 8 personnes 1 jambon de cochon...
13 décembre 2016

Le foie gras : la star des tables de réveillon: quelques recettes

Le foie gras : la star des tables de réveillon: quelques recettes
Noël approche à grands pas. Vous êtes, j'en suis certaine, en train de peaufiner le menu, je le vois bien aux recettes que vous regardez sur mon blog. Chez moi ce sera un menu très traditionnel cette année, je vous en parlerai plus tard. Pour les amateurs...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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