pommes - Les Délices de Mimm

18 janvier 2020

Crottin de chèvre chaud au miel

Voici une recette d’entrée ou de plat du soir bien gourmande : une salade au chèvre chaud au miel sur toast accompagnée de pommes pour la douceur, de betteraves rouge au vinaigre pour l’acidité et la couleur, de noix pour le croquant, le tout sur un lit...

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Tags: pommes, betterave rouge, noix, miel, fromage de chèvre, mâche, crottin de Chavignol

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13 janvier 2020

La salade tournaisienne du lundi perdu

Aujourd’hui, pour tous les Tournaisiens, c’est le lundi perdu, également appelé lundi parjuré. Il s’agit du premier lundi qui suit l’Epiphanie. A cette occasion, ils dégustent le lapin perdu (dont je vous ai donné la recette ici) et cette fameuse salade...

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Tags: pommes, chicons, endives, oignons, recette belge, haricots, mâche, chou rouge, cuisine belge

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12 janvier 2020

Gâteau Madeleine aux pommes

Et voici le gâteau du dimanche, un bon gros gâteau moelleux aux pommes, un gâteau qui se prépare en 10 minutes et qui plait toujours. Bon dimanche à tous !! INGREDIENTS : 150 g de farine avec levure chimique incorporée 4 belles pommes (environ 800 g)...

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Tags: amandes, gâteau, pommes, citron

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26 novembre 2019

Gâteau moelleux aux pommes et aux agrumes

Voici un délicieux gâteau bien moelleux aux pommes et au citron imbibé d’un sirop à l’orange. Un délice au goûter ou au petit-déjeuner. INGREDIENTS : 100 g beurre salé 100 ml lait 1 citron bio 180 g farine 180 g sucre 1,5 càc de levure chimique 2 pommes...

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Tags: pommes, moelleux, orange, citron, cake aux pommes, gâteau aux pommes

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17 novembre 2019

Petits fingers Tatin Noisette

J’aime beaucoup la tarte tatin, c’est d’ailleurs mon dessert préféré, et j’aime la décliner de multiples façons. Ici c’est en forme de fingers sur un sablé aux noisettes. Délicieux ! INGREDIENTS : 8 fingers Les pommes Tatin 4 pommes (Pink lady) 30g de...

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Tags: pommes, tatin, noisette, sablé, poudre de noisettes, fingers

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9 novembre 2019

Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et aux spéculoos

La semaine dernière, vous avez beaucoup apprécié mes petites verrines avocat – saumon fumé, cette semaine je vous donne encore la recette d’une verrine un peu plus festive cette fois et que vous pourriez servir à Noël : des verrines de pommes caramélisées...

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Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, miel, Calvados

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24 octobre 2019

Gâteau super moelleux aux pommes et à la cassonade

C'est le gâteau super simple à réaliser, un gâteau bien fruité, j’ai utilisé de la cassonade de candi beaucoup plus parfumée que le sucre blanc. C’est le gâteau idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre fondu 200...

Posté par Mimm à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, cake, cassonade, rhum, pink lady, cake aux pommes, gâteau aux pommes, candi

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11 octobre 2019

Un menu pour ce week-end : dimanche d'automne

Voici un petit menu pour ce week-end, il paraît qu'il va faire, l'été indien ? Je vous ai donc concocté un petit menu simple avec des produits de saison. Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. Entrée : Petits roulés...

Posté par Mimm à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, chocolat, brownies, figues, menu, automne, cèpes, bresaola, entremets

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3 octobre 2019

Gâteau aux pommes et son caramel à la pomme

C'est l'automne, et pour moi qui dit automne, dit pommes, poires, noix, châtaignes, ... Voici donc un gâteau au pommes accompgné d'un caramel au jus de pommes. Pour toutes celles qui ont peur de râter le caramel, celui-ci est très facile à faire ; de...

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Tags: gâteau, pommes, caramel, rhum, jus de pommes

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8 septembre 2019

Entremets d'automne : Pommes Tatin spéculoos

L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un insert de pommes Granny caramélisées façon tatin, une bavaroise à la vanille et une croûte aux spéculoos. Il a été bien apprécié...

Posté par Mimm à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, spéculoos, vanille, caramel, miel, entremets, spray velours

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