pommes - Les Délices de Mimm

7 novembre 2021

Gâteau moelleux pommes et amandes

Il y a quelques semaines, j’ai dû changer de four, le choix est toujours compliqué et je voulais en avoir un de suite. Comme je fais beaucoup de pâtisserie, je voulais un four qui me fasse d’aussi beaux gâteaux que le précédent. Après mûre réflexion,...

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Tags: amandes, pommes, rhum, cake aux pommes

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5 septembre 2021

La croustade de pommes de Cyril Lignac

Chaque soir, Cyril Lignac a recommencé à cuisiner en direct sur M6 dans Tous en Cuisine, une version plus soft que je préfère, moins de folie et plus de cuisine. J’ai déjà repéré plusieurs recettes que j’ai envie de cuisiner dont cette-ci : la croustade...

Posté par Mimm à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Cyril Lignac, croustade

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14 mars 2021

Cake aux pommes et au rhum

Voici une recette simple de cake aux pommes. J’ai utilisé l e moule en silicone Raggio que j'avais utilisé pour le cake au citron de Pierre Hermé que vous avez beaucoup aimé. INGREDIENTS : 4 œufs 200 gr de beurre salé fondu 200 gr de farine avec levure...

Posté par Mimm à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, vanille, cake, rhum, cake aux pommes

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15 janvier 2021

Gâteau renversé aux pommes et amandes

Le gâteau aux pommes plait toujours, voici un gâteau vite réalisé avec des pommes légèrement caramélisées et des amandes. INGREDIENTS : 8 personnes 4 pommes Pink Lady 160 g de farine avec levure incorporée 110 g de beurre salé 150 g de sucre en poudre...

Posté par Mimm à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, pommes

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30 octobre 2020

Un menu de Toussaint en confinement

Cette année, nous célèbrerons la Toussaint autrement, sans rassemblement familial, sans grande tablée. C'est triste mais c'est le seul moyen pour pouvoir un jour sortir de cette pandémie. Pas de possibilité de sortie en vue non plus, donc autant passer...

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Tags: gâteau, poulet, pommes, scampis, citron, Toussaint, biscuit madeleine

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20 octobre 2020

Stoemp aux panais, pommes et noix (avec ou sans Cookeo)

Le stoemp (prononcez stoump), pour qui ne connaît pas, c’est une spécialité belge, une purée grossière de pommes de terre et de légumes. Je vous en ai déjà donné plusieurs recettes : aux épinards, aux carottes, aux poireaux, … Cette fois, je l’ai déclinée...

Posté par Mimm à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pommes de terre, panais, stoemp

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14 octobre 2020

Gâteau moelleux d’automne pommes-noisettes

Voici un gâteau moelleux à souhait aux pommes et aux noisettes, 2 stars de l’automne. Ce gâteau est idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. Je l'ai parlé du Frangelico, une délicieuse liqueur italienne à la noisette, si vous n'en avez pas vous pouvez...

Posté par Mimm à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, moelleux, Frangelico, noisettes

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3 octobre 2020

Menu pour un dimanche pluvieux

La météo de ce week-end nous invite au cocooning. Je vous propose donc un menu réconfortant pour passer un agréable week-end à la maison au coin du feu avec un bon livre, moi je vais commencer le dernier Marc Levy : C'est arrivé la nuit. Entrée : Figues...

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Tags: gâteau, pommes, figues, citron, aiguillettes de poulet

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6 septembre 2020

Mon cake moelleux pommes-calva

Voici un petit gâteau aux saveurs de l’automne cette fois : un gâteau aux pommes aromatisé au Calvados. L’alcool sera évaporé pendant la cuisson donc pas de problème pour les enfants. J e vais vous donner une astuce, que j’ai découverte par hasard, pour...

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Tags: pommes, cake, Calvados

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4 mars 2020

Gâteau breton aux pommes

Je vous ai déjà donné la recette d’un gâteau breton nature, d’un gâteau breton aux pruneaux et voici le gâteau breton aux pommes. C’est le gâteau idéal si vous avez besoin de blancs d’œufs pour des macarons ou pour des meringues. Si vous n'avez pas besoin...

Posté par Mimm à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau aux pommes, gâteau breton

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