panna cotta - Les Délices de Mimm

13 février 2019

Panna cotta pistaches et framboises

Demain c’est la Saint-Valentin, même si certains trouvent que c’est une fête commerciale (mais, entre nous, quelle fête n’est pas commerciale ?), c’est l’occasion de faire de jolis desserts girly. Après mon cœur de Saint-Valentin Tendresse Pralinée que...

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Tags: panna cotta, praliné, framboises, pistache

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12 décembre 2018

Délices de foie gras au confit de figues

Voici une des premières recettes de mon menu de Saint-Nicolas que je vous ai présenté hier. Ce sont des petits délices de foie gras, une panna cotta en fait, recouverte d’un confit de figues à déguster à l'apéritif. Si vous le souhaitez, vous pouvez le...

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Tags: piment espelette, foie gras, panna cotta, Noël, confit, figues, apéritif, apéritif dinatoire, recette de fête

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13 novembre 2018

Petits igloos de Noël

Aujourd’hui, je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide que vous pouvez préparer à l’avance. J’ai utilisé des fraises que j’avais congelées cet été. INGREDIENTS : 6 igloos 250 ml de crème entière...

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Tags: panna cotta, vanille, réveillon, Noël, fraises, dessert rapide, recette de fête, igloo

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8 novembre 2018

Un menu pour ce week-end : de la couleur dans les assiettes !!

On annonce de la pluie et de la grisaille pour tout le week-end :-( Alors je vous ai préparé un menu gourmand, de saison et bien coloré. Pour atteindre la recette, c'est toujours comme d'habitude, vous cliquez sur la recette ou sur son titre. Je sais...

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Tags: scampis, Canard, safran, panna cotta, fruits de la passion, gambas, brocoli, crevettes, clémentine

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4 septembre 2018

Panna cotta au Limoncello sur croûte de spéculoos : recette simplissime

Voici comment donner un air de fête à une simple panna cotta. Je vous l’ai déjà dit, je suis fan de ce genre de moules, certaines collectionnent les paires de chaussures, moi ce sont les moules… C’est pourtant un dessert simplissime, je ne dirai pas pour...

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Tags: panna cotta, limoncello, recette italienne, cuisine italienne, bourrache

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14 juillet 2018

Panna cotta vanillée aux cerises

Les cerisiers nous ont gâtés cette année, la récolte est abondante pour notre plus grand plaisir. Voici un dessert frais et rapide à réaliser qui plait toujours. INGREDIENTS : 4 personnes 80 g de sucre + 2 càs de sucre 50 cl de crème entière 1 sachet...

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Tags: crème, panna cotta, vanille, cerises

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15 avril 2018

Tourbillon de panna cotta aux fraises

Pour changer de la présentation habituelle de la panna cotta, j’ai eu l’idée de la présenter en tourbillon comme une fine tartelette. Ici encore c’est le moule qui fait toute la présentation car il y a peu de préparation pour cette recette. J’ai garni...

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Tags: coulis, panna cotta, vanille, fraises, myrtilles

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16 décembre 2017

Panna cotta à la crème de marrons façon Mont-Blanc

La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. On en fait de toutes sortes surtout en été avec des fruits frais. J’ai eu envie de la décliner avec des saveurs de Noël et qui dit Noël dit marrons. Il s’agit donc d’une panna cotta vanillée...

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Tags: crème de marron, panna cotta, réveillon, Noël, marrons, café gourmand, meringue, recette de fête

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3 septembre 2017

Panna cotta aux pêches et à la verveine

Pour la première fois, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu a choisi la pêche pour être la vedette de ce...

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Tags: panna cotta, vanille, pêches, verveine

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8 juillet 2017

Autour de l'abricot, quelques recettes...

C'est la pleine saison des abricots, un de mes fruits préférés et sous toutes ses formes : crus, cuits, en boîtes, séchés, ... Je vous propose donc un petit florilège autour de ce fruit gorgé de soleil. Pour atteindre la recette, cliquez sur la photo...

Posté par Mimm à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crumble, panna cotta, confiture, abricots, dessert, clafoutis, pintade

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