foie gras - Les Délices de Mimm

16 février 2017

Hot duck

Non je n’ai pas fait de faute d’orthographe dans mon titre, je ne vais quand même pas vous donner la recette d’un simple hot dog. Il s’agit en fait bien d’un hot dog mais totalement revisité par Michel Rostang. Un petit pain avec de la salade, du magret...

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Tags: parmesan, tomates confites, foie gras, Canard, magret, roquette, magret fumé, sauce barbecue

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11 février 2017

Un menu pour ce week-end : un menu de saint-Valentin évidemment

Ce week-end, je ne pouvais vous proposer qu'un menu de Saint-Valentin. Comme cette année, cela tombe un mardi, je crois qu'il y en a beaucoup qui vont le fêter ce week-end. Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre de...

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Tags: pommes, tatin, scampis, moelleux, foie gras, orange, gambas, Calvados

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23 décembre 2016

Cette année, ce sera un menu de Noël traditionnel ! 🎄

Retour aux traditions cette année pour le menu du réveillon de Noël. C'est ce qui a été choisi à l'unanimité. Je suis en plein dans les préparations et je suppose que vous aussi. Je prends un peu de temps pour vous dévoiler mon menu au cas où vous seriez...

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Tags: foie gras, réveillon, Noël, saumon, glace, marrons, chapon, menu

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18 décembre 2016

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos

Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ? INGREDIENTS : 6 personnes 1 grosse mangue 150 g de foie gras mi-cuit 2 càs de...

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Tags: foie gras, spéculoos, vanille, réveillon, Noël, mangue, apéritif, fête, rhum, nouvel an, apéritif dinatoire, apéro

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13 décembre 2016

Le foie gras : la star des tables de réveillon: quelques recettes

Noël approche à grands pas. Vous êtes, j'en suis certaine, en train de peaufiner le menu, je le vois bien aux recettes que vous regardez sur mon blog. Chez moi ce sera un menu très traditionnel cette année, je vous en parlerai plus tard. Pour les amateurs...

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Tags: foie gras, réveillon, Noël, amuse-bouche, nouvel an, entrée

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22 décembre 2015

🎁 Qui a gagné le foie gras d'oie de Foie Gras Gourmet ?

Une petite main innocente a tiré au sort le gagnant. Et il s'agit encore d'une gagnante, c'est Yveline R. qui a été tirée au sort et qui va recevoir le foie gras d'oie de Foie Gras Gourmet . Bravo à elle et merci à Pascal de la société Foie Gras Gourmet...

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Tags: foie gras, FoieGrasGourmet

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22 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #22 - Des amuse-bouche pour le réveillon

A la recherche d'amuse-bouche pour votre réveillon de Noël, voici quelques idées, que vous aimiez le foie gras, le saumon fumé, le homard, le crabe, le magret, ... voici quelques idées. Vous cliquez sur le titre ou la photo pour atteindre la recette....

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Tags: foie gras, homard, saumon fumé, magret fumé

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18 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #18 - Boule de Noël au foie gras et gelée de Muscat de Rivesaltes et du foie gras à gagner !

On en est déjà à 18ème porte de notre calendrier de l'avent ! Encore une boule de Noël pour cette recette, on reste totalement dans l’ambiance de Noël : du foie gras d’oie, de la gelée de Muscat de Rivesaltes, de la pomme granny pour le peps, le tout...

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Tags: pommes, foie gras, Noël, pain d'épices, amuse-bouche, entrée, Muscat de Rivesaltes

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18 décembre 2015

Foie Gras Gourmet

Considéré comme l’un des mets les plus exquis dans le monde, le foie gras est emblématique de la gastronomie française. Pourtant, la consommation de foie gras (et surtout de bon et de vrai foie gras) n’est pas à la portée de tous, et notamment si vous...

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Tags: foie gras, FoieGrasGourmet

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10 décembre 2015

Mystère au foie gras

Pourquoi un mystère ? Parce que cela ressemble à un mystère glacé et que dans ce dôme de foie gras, se cache un cœur de pommes caramélisées, le tout sur une tranche de pain d’épices. Dessert, entrée ? Mystère ! Un jolie recette pour Noël, vous ne trouvez...

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Tags: pommes, foie gras, réveillon, Noël, pain d'épices, Golden, nouvel an, recette de fête, gélatine

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