Les Délices de Mimm

14 avril 2013

Mix pour pancakes, sauce aux myrtilles de Nigella

Bien souvent le dimanche, c’est plutôt une brioche ou un cramique car je les ai préparés la veille et il n’y a plus qu’à déguster. Ces pancakes ne demandent pas beaucoup plus de temps car, dans son livre Nigella express , la belle anglaise nous propose...

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Tags: nigella lawson, sirop d'érable, myrtilles, Nigella Express, goûter, petit-déjeuner, pancakes

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13 avril 2013

Sot l’y laisse de dinde à la crème, aux champignons et aux lardons

Le sot l’y laisse est un morceau de choix, il est très tendre, je vous ai déjà donné plusieurs recettes ici et là. En voici encore une avec des lardons et des champignons. A servir avec du riz ou un gratin dauphinois. INGREDIENTS : 4 personnes 16-20 sot...

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Tags: parmesan, lardons, dinde, champignons, échalotes, tuiles, sot l'y laisse

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12 avril 2013

Omelette espagnole (tortilla)

C’est vendredi, le frigo est vide, pas trop la flemme de cuisiner, voici donc la recette qu’il vous faut : rapide, peu d’ingrédients et tellement réconfortante. S’il en reste, cette omelette aux pommes de terre peut également se déguster froide ou découpée...

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Tags: pommes de terre, oeufs, Omelette espagnole, omelette, tortilla, recette espagnole

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11 avril 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandes

En avril commence la saison de la rhubarbe, j’en ai vu dans mon supermarché et je n’ai pas pu faire sans en acheter. J’ai donc fait ce délicieux gâteau. INGREDIENTS : Garniture : 700 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre Pâte : 150 g de sucre 100...

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Tags: amandes, gâteau, tatin, rhubarbe

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8 avril 2013

Petits muffins au chorizo

Des petits muffins pour l’apéro ça vous dit ? Ils se préparent en quelques minutes, se dégustent tièdes ou froids. Idéal pour les buffets et apéritifs dinatoiresbou à A déguster sur la terrasse avec l'apéro, mais il est où le soleil ? INGREDIENTS : 6-8...

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Tags: muffins, parmesan, apéritif, chorizo, apéritif dinatoire, buffet

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7 avril 2013

Un fraisier

Parce que l’hiver n’en finit pas et qu’on a envie de soleil, parce qu’on commence à en avoir assez des pommes, poires, oranges et autres fruits d’une saison interminable, parce que les premières fraises belges sont apparues sur le marché, pour toutes...

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Tags: gâteau, crème, fraises, mousse, dacquoise, fraisier

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4 avril 2013

Cake au miel

Voici un délicieux cake au miel tout simple, mais c'est parfois la simplicité qui plait le plus. Ce cake est idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, avec une tasse de thé, de café ou un bon chocolat chaud. Le miel lui donne tout son moelleux ainsi...

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Tags: gâteau, miel, cake, goûter, petit-déjeuner

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2 avril 2013

Pintade farcie aux abricots secs et aux pignons

J’avais acheté une pintade désossée car je serais incapable de la désosser aussi bien moi-même. Le sucré-salé fonctionnant bien avec la pintade, j’ai décidé de la cuisiner avec des abricots secs. J’ai servi cette pintade avec du riz basmati aux amandes,...

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Tags: pignons, abricots, riz, pintade, farce

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1 avril 2013

Un gâteau pour Marion (pâte à sucre)

Voici un petit gâteau en pâte à sucre très simple à réaliser même pour les débutantes comme moi. Il n'est pas parfait mais c'est un gâteau que j'ai improvisé assez rapidement. Pour la base, j'ai pris un quatre-quarts marbré au chocolat dont vous trouverez...

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Tags: gâteau, chocolat, pâte à sucre, quatre-quarts, design cake

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31 mars 2013

Palets de chocolat aux fruits secs

Aujourd'hui c'est une fois de plus le jour de la ronde interblog . En ce jour de Pâques, le sort a décidé que je piocherais une recette sur le blog A la table de Maman Dine tandis que Nathalie du blog Fait tout à la maison viendra piocher une recette...

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Tags: amandes, pistaches, chocolat, Noël, cranberries, panier gourmand, raisins, Pâques, cadeau gourmand, palets

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