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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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7 novembre 2016

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel

Aujourd’hui, je vous propose une petite entrée ou un repas léger, comme vous préférez. Un feuilleté au crottin de Chavignol, avec du miel sur une salade de mâche avec des lardons, des lamelles de poire et quelques lardons, le tout préparé en quelques minutes.

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel 3

INGREDIENTS : 4 personnes

4 carrés de pâte feuilletée (10 X 10 cm)
2 crottins de Chavignol
1 poire
100 g de lardons fumés
Mâche
Cerneaux de noix
3 càs d’huile de tournesol
1 càs de vinaigre
½ citron
Miel
1 jaune d’œuf
Sel, poivre

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel 5

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C. Couper les crottins de Chavignol en 2 et en déposer une moitié au centre de chaque carré de pâte, face coupée en haut. Déposer un peu de miel sur chaque crottin et rabattre les 4 côtés vers le centre (comme une enveloppe). Dorer les feuilletés au jaune d’œuf et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Eplucher la poire, ôter les pépins et la découper en lamelles, les citronner.
Faire griller les lardons à sec dans une poêle antiadhésive.
Dans un saladier, déposer la mâche lavée et essorée, assaisonner de sel et poivre, ajouter l’huile et le vinaigre et bien mélanger.
Déposer la mâche dans les assiettes, ajouter les lardons, les lamelles de poire, les cerneaux de noix et déposer le feuilleté au centre.

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel 2

 

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel 4

 

Feuilleté au crottin de Chavignol et au miel





Commentaires
B
miam miam, tout me plaît dans ton assiette !!
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P
tout ce que j'aime bisous
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M
un feuilleté bien appétissant avec le fromage de chèvre. bonne journée
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M
Oui et délicieux, bisous
Répondre
M
C'est beau, et bon sans nul doute !<br /> <br /> On n'aura même pas à choisir entre la poire et le fromage, on a tout ici ! <br /> <br /> Merci et bravo Mimm !
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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