Un mezzé libanais

12 juin 2012

Je vous emmène en voyage avec ce mezzé libanais, il manquait juste le soleil qui n'était malheureusement pas au rendez-vous. Ce qui est bien pratique avec un mezzé, c'est qu'on dépose tous les plats sur la table et la maîtresse de maison ne se relève que pour le café et le dessert.

Ce mezzé était composé entre autres de : (cliquer sur le titre ou la photo pour atteindre la recette)

Samboussik à la viande à la libanaise (rissoles à la viande)

Kafta (ou kefta) à la libanaise

Mtabbal (caviar d’aubergine libanais)

Falafels

Houmous libanais (humous ou hoummos)

Taboulé

Rkakat jibné (feuilletés au fromage) - recette à venir

Aubergines frites

Sahten !!

Posté par Mimm à 08:30 - Mezzé - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : aubergines, falafels, houmos, kafta, Liban, mezzé, mtabbal, recette libanaise, samboussik, taboulé

Commentaires sur Un mezzé libanais

je ne connais pas du tout la cuisine libanaise mais je goûterais volontiers à tout

merci pour cette belle table !!
bizzz

Posté par domi, 12 juin 2012 à 08:40 | | Répondre

Félicitations tout est parfaitement tentant, mais quel travail cela a dû vous demander.
Personnellement je ne connais pas cette cuisine mais vu les photos je vais essayer de me lancer.

Très très belles présentations comme toujours.

Je m'inspire beaucoup de vos recettes qui sont savoureuses. Continuez !.........

Bien cordialement.

Posté par adelineperc, 12 juin 2012 à 09:11 | | Répondre
Une table magnifiquement appétissante ! Pour avoir goûté une fois la cuisine libanaise, je salive rien qu'à l'évocation de ces plats ! Merci pour toutes ces belles recettes !

Posté par lilou25, 12 juin 2012 à 10:09 | | Répondre
un bon repas mais avec beaucoup de temps passait pour ces belles réalisations
bises et bonne journée

Posté par guy59600, 12 juin 2012 à 12:08 | | Répondre
Quelle belle table tu aurais du m'inviter je me serais fait une joie de venir; Ca sent jusqu'ici et je peux dire que ca sent divinement bon. Quelle travail tu as du avoir ?

Bisous, Doudine.

Posté par doudine, 12 juin 2012 à 14:35 | | Répondre
C'est extraordinaire tout ce que tu as présenté.....j'aime absolument tout !!! comme j'aurais aimé être assise autour de cette table pour pouvoir me régaler. Faute d'avoir savouré, je note bien conscientieusement toutes les recettes.

Posté par En gourmandise.., 12 juin 2012 à 14:45 | | Répondre
un beau buffet très miamm !!!

Posté par poucinette, 12 juin 2012 à 16:12 | | Répondre
Je raffole de la cuisine libanaise ! Superbe table !

Posté par Clemence, 12 juin 2012 à 17:23 | | Répondre
waouh! je prends un de chaque et l'assiette d'aubergines!

Posté par narjisse, 13 juin 2012 à 15:00 | | Répondre
Ca a vraiment l'air délicieux tout ça ! mais c'est vrai que ça doit être du boulot.

Posté par sabine, 13 juin 2012 à 20:50 | | Répondre
C'est bien tentant tout ça !!

Posté par Papillon, 14 juin 2012 à 21:14 | | Répondre
j'aime aussi beaucoup, avec du bon pain, miam miam !! bisous

Posté par barbara, 15 juin 2012 à 10:57 | | Répondre
Quel superbe assortiment, la cuisine libanaise est pleine de saveurs, j'aime

Posté par isabelle, 18 juin 2012 à 08:22 | | Répondre
je rentre d'arménie et il y a plein de points communs. le muttabal ou caviar d'aubergine, le tabuleh ou les aubergines et courgettes grillées; pas de feuilletés en revanche.

Posté par marie, 25 juin 2012 à 06:56 | | Répondre
Un délice !!!

Je ne connais rien de meilleur que le mezzé libanais !! Merci pour toutes ces jolies photos, les recettes et le soleil

Posté par Aqualibre, 12 septembre 2012 à 17:24 | | Répondre

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