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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
30 décembre 2018

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan

Noix de Saint-Jacques aux poireaux et tuile de parmesan
Voici une petite entrée sympa et qui ne vous prendra pas beaucoup de temps de préparation des noix de Saint-Jacques juste snackées sur des poireaux à la crème et une tuile de parmesan pour le croustillant. Peu d’ingrédients, juste des bons produits !...
28 décembre 2018

Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime

Cassolette de homard et scampis et une petite bisque en prime
Voici l’entrée que nous avons dégusté au réveillon de Noël : des cassolettes gratinées de homard et scampis. En plus de ces cassolettes nous pouvons également préparer une délicieuse bisque de homard. C’est une recette facile et qui peut être préparée...
26 décembre 2018

Ma table de réveillon ivoire et or

Ma table de réveillon ivoire et or
Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon réveillon et un très bon Noël. Je vous présente aujourd'hui la table de notre réveillon de Noël. J'ai choisi les couleurs ivoire et or. Sur une nappe ivoire , j'ai déposé des sets de table dorés . Comme j'aime...
25 décembre 2018

JOYEUX NOEL

JOYEUX NOEL
Coucou, Pas de recette aujourd'hui, je passe juste pour souhaiter un Joyeux Noël ! J'espère que vous passez un bon réveillon, bien gourmand, en compagnie de ceux qui vous sont chers, c'est maintenant l'heure de déballer les cadeaux du père Noël alors...
22 décembre 2018

Petits plats pour les fêtes

Petits plats pour les fêtes
Après les entrées voici des idées de plats de fête pour Noël ou pour le nouvel an. Il y en a aussi pour tous les goûts et pour toutes les bourses... Chapon aux marrons, farce à la truffe, pommes au four et compote de cranberries C'est le roi des tables...
21 décembre 2018

Quelques entrées pour les fêtes ...

Quelques entrées pour les fêtes ...
Vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour les fêtes, ou vous ne savez pas comment cuisiner vos gambas, saint-Jacques, ... voici donc un florilège de recettes d'entrées pour un repas de fête. Faites votre choix !! Pour atteindre la recette, vous cliquez...
19 décembre 2018

Petites bûches individuelles façon tarte au citron

Petites bûches individuelles façon tarte au citron
Pour cette recette, je me suis basée sur la mythique tarte au citron de Cyril Lignac tirée de son livre La Pâtisserie . Si vous voulez faire plaisir à une passionnée de pâtisserie, n’hésitez pas à lui offrir ce livre. Ces petites bûches sont très simples...
17 décembre 2018

Verrines de foie gras aux poires caramélisées

Verrines de  foie gras aux poires caramélisées
Voici aujourd’hui une petite verrine bien sympa pour l’apéro et très facile à réaliser : des dés de poires caramélisées et des dés de foie gras avec un petit crumble de spéculoos pour le côté croquant. INGREDIENTS : 8 personnes 3 poires 150 g de foie...
15 décembre 2018

Bûche Nuage de tiramisu

Bûche Nuage de tiramisu
Voici ma bûche Nuage de tiramisu. Il s'agit d'un tiramisu classique revisité en bûche de Noël. Je l'ai servie en dessert lors de mon repas de Saint-Nicolas. L'avantage est qu'on peut la préparer à l'avance puisqu'elle doit passer par une phase congélation....
14 décembre 2018

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…
Et voici le sorbet que j’ai servi en trou normand, copieusement arrosé de Limoncello. Dès que le sorbet est prêt dans la sorbetière, je l’ai versé dans des moules en silicone, ce qui évite la corvée boules au moment du repas, il suffira juste de démouler....
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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