Vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour les fêtes, ou vous ne savez pas comment cuisiner vos gambas, saint-Jacques, ... voici donc un florilège de recettes d'entrées pour un repas de fête. Faites votre choix !! Pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son titre.

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Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée

Il s’agit d’un filet de rouget et d’une noix de Saint-Jacques sur une crème de poireaux au safran.

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Scampi (gambas) aux poireaux

Une petite recette toute simple avec peu d’ingrédients pour sublimer le produit, en l’occurrence les scampis et les poireaux.

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Demi-homard sur risotto aux chanterelles

Un repas vraiment festif avec ce demi-homard et son risotto aux chanterelles.

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Scampis (gambas) à la diable

Des scampis dans une sauce crémeuse à la tomate parfumée à l'estragon et légèrement pimentée.

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Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Une délicieuse sauce pour ces noix de Saint-Jacques et gambas.

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Scampi ou gambas à l’armoricaine 

Une recette que je fais souvent et qui plait à chaque fois.

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Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Beaucoup de fraîcheur avec cette recette.

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Figues fraîches farcies au chèvre et au jambon cru

Car tout le monde n'aime pas le poisson ou les crustacés...

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Hot duck

Le hot dog revisité : un petit pain avec de la salade, du magret de canard et du foie gras poêlé.

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