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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
filet de rouget
21 décembre 2018

Quelques entrées pour les fêtes ...

Quelques entrées pour les fêtes ...
Vous n'avez pas encore d'idée d'entrée pour les fêtes, ou vous ne savez pas comment cuisiner vos gambas, saint-Jacques, ... voici donc un florilège de recettes d'entrées pour un repas de fête. Faites votre choix !! Pour atteindre la recette, vous cliquez...
3 avril 2018

Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée

Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée
J’espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques. Je vous propose aujourd’hui l’entrée que nous avons dégustée au cours de notre repas pascal. Tout le monde l’a beaucoup appréciée. Il s’agit d’un filet de rouget et d’une noix de Saint-Jacques sur...
17 janvier 2018

Filets de rougets, sauce à l’orange

Filets de rougets, sauce à l’orange
Aujourd’hui, je vous propose une recette de filets de rougets avec une délicieuse sauce à l’orange. J’ai accompagné ces filets de rougets d’une purée de panais. INGREDIENTS : 2 personnes 6 filets de rougets 2 oranges 25 g de beurre Huile d’olive, Sel,...
9 juillet 2012

Filets de rouget sauce vierge

Filets de rouget sauce vierge
Je sais que certains d’entre vous sont en vacances et quand on est en vacances, on n’a pas toujours envie de passer de longues heures en cuisine. Alors voici une recette très rapide et simplissime mais néanmoins raffinée : des filets de rougets sauce...
6 septembre 2011

Filets de rougets aux petits légumes

Filets de rougets aux petits légumes
Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de filets de rougets, en voici une aux petits légumes. Mes invités se sont régalés !! INGREDIENTS : 6 personnes 12 filets de rougets 1 blanc de poireau 2 carottes 2 tomates Roma 2 càc de fonds de poisson 2 échalotes...
18 octobre 2010

Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange
Voici encore une petite recette pour une entrée festive mais facile en réalisation. Une grande partie de la recette peut être préparée à l'avance. J'ai accompagné ces rougets de Taglioline à l'orange. L'accord était parfait. Vous pouvez préparer cette...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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