tomates - Les Délices de Mimm

18 juin 2012

Cuisses de lapin aux aubergines

Voici une petite recette vite préparée et très goûteuse : des cuisses de lapin fondantes aux aubergines confites. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses de lapin 2 aubergines 125 gr de lardons fumés 1 petite boîte de tomates en cubes 100 ml de vin blanc...

Posté par Mimm à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, lapin, cuisses de lapin

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2012

Osso bucco à la milanaise et sa gremolata

Avec cette recette, c’est tout le soleil d’Italie qui s’invite à votre table. En été, j'utilise évidemment des tomates fraîches, mais il est encore un peu tôt pour avoir de bonnes tomates. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au...

Posté par Mimm à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, osso bucco, pâtes, veau, carottes, recette italienne

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

5 mai 2012

Tomate mozzarella revisitée

Le printemps est là, on a envie de recettes plus estivales mais malheureusement, la météo ne suit pas, le soleil n’est pas au rendez-vous donc on n’a pas trop envie de manger uniquement des salades. Voici donc une recette de tomate-mozzarella revisitée...

Posté par Mimm à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, mozzarella, tomates, jambon, olives, roquette

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

24 avril 2012

Aubergines farcies façon moussaka

Le beau temps tarde à venir, le soleil nous fait défaut et nous manque terriblement. Mettons donc un peu de soleil dans nos assiettes avec ce petit plat qui sent bon l’été et les voyages. J’ai voulu un peu changer ma recette habituelle en lui donnant...

Posté par Mimm à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, moussaka

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2012

Sauce Bolognaise au Soup & Co

Je vous ai déjà parlé de mon Soup & Co de Moulinex ici. Pour l'étrenner, j’ai décidé de faire, non pas de la soupe, mais cette sauce bolognaise. La recette figurait dans le livre de recettes livré avec l’appareil. Je l’ai un peu modifiée. INGREDIENTS...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sauce, bolognaise, Moulinex, soup Co

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2012

Kafta bil sanieh ou kafta au four (recette libanaise)

C'est une recette libanaise, de la viande d'agneau, des pommes de terre et des tomates. Cette recette se fait normalement avec des tomates fraîches mais à cette saison je préfère utiliser des tomates en conserve. Vous pouvez aussi utiliser de la viande...

Posté par Mimm à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, agneau, persil, tomates, kafta, recette libanaise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 octobre 2011

Osso bucco aux petits légumes

Voici une recette bien savoureuse d’osso bucco cuisiné avec des petits légumes. C’est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment, il ne perd rien de sa saveur. INGREDIENTS : 4 personnes 4 tranches de jarret de veau 3 c à s...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, osso bucco, carottes, pois

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

14 septembre 2011

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Voici un plat à mijoter. Il ne prend qu'une dizaine de minutes de préparation mais doit mijoter une bonne heure. Comme tous les plats mijotés, il est encore meilleur réchauffé. Donc n'hésitez pas à le préparer la veille. C'est le plat idéal à préparer...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomates, veau, olives, chorizo

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 septembre 2011

Filets de rougets aux petits légumes

Je vous ai déjà présenté plusieurs recettes de filets de rougets, en voici une aux petits légumes. Mes invités se sont régalés !! INGREDIENTS : 6 personnes 12 filets de rougets 1 blanc de poireau 2 carottes 2 tomates Roma 2 càc de fonds de poisson 2 échalotes...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de rouget, tomates, carottes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 juillet 2011

Ragoût d’agneau aux aubergines et pommes de terre

C’est un plat rustique, pas raffiné pour un sou, mais que tout le monde adore chez moi. La cuisson est assez longue mais il suffit de laisser le ragoût cuire tout seul, juste mélanger 2 ou 3 fois. INGREDIENTS : 6 personnes 1 kg de ragoût d’agneau 1,5...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, agneau, tomates, aubergines

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote