raisins

Je suis certaine que beaucoup d’entrevous qui me lisez régulièrement de  France, Suisse, Québec, Afrique du Sud, Tunisie, Liban… vous vous demandez ce qu’est la Kriek.La Kriek est une bière belge fermentée avec des cerises acides. Traditionnellement, la Kriek est fabriquée par des brasseries de Bruxelles et ses alentours et utilisant une bière lambic dans lesquelles les cerises sont ajoutées (avec le noyau) . Une lambic est une bière belge sèche et acide, de fermentation spontanée sans pétillant ni mousse et connue pour être... [Lire la suite]

Je commencerai par un grand merci à Da pour l'élaboration de ma jolie bannière ainsi qu'à Steph et à Sev pour leurs conseils avisés. Le cramique est un pain  sucré aux raisins secs originaire de Belgique, il est idéal pour les petits-déjeuners ou les goûters. INGREDIENTS 400 gr de farine1 c à thé de sel2 sachets de sucre vanillé50 gr de sucre2 oeufs90 gr de beurre20 gr de levure fraîche ou 2 c à thé de levure sèche150 gr de raisins secs PREPARATION Délayer la levure dans le lait tiédi avec un peu de sucre.Verser tous... [Lire la suite]