Voici l’entrée que j’avais faite pour mon repas de Pâques. Je voulais faire des ravioles de langoustines (une recette de Cyril Lignac) mais je n’en ai pas trouvées dignes de ce nom. Je le suis alors rabattue sur des gambas (scampis comme on dit chez nous)....

Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur. Je vous propose donc cette petite salade avec des produits du Pays Basque : le lomo (longe de porc séchée et pimentée) et l’Ossau-iraty agrémentés de poires pour la fraîcheur et de...

Je suis un peu à court de recettes pour le moment, donc je remonte cette petite recette, un de mes classiques les croquettes au fromage : une recette délicieuse et très facile à réaliser. De plus on peut préparer à l'avance ces croquettes. On peut même...

Faciles et rapides à préparer, les cakes salés sont une valeur sûre, lorsque l'on reçoit, ils font une délicieuse entrée ou se dégustent à l’apéro. On les emmène également en pique-nique. INGREDIENTS : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr...

Bientôt Noël et l'une des stars incontournables des tables de réveillon est bien le foie gras. Alors aujourd'hui je vous propose un petit récapitulatif des recettes de foie gras qui figurent sur mon blog. Je vous en donnerai aussi des nouvelles dans les...

J’aime beaucoup la salade caprese : une salade tout en fraîcheur : de la mozzarella, des tomates, du basilic, de l’huile d’olives. Cette fois, j’ai décidé de la revisiter en la présentant sur une tuile de pecorino et en y ajoutant de la roquette et des...