christophe michalak - Les Délices de Mimm

6 décembre 2014

Des livres sous le sapin : à offrir ou à s'offrir

Besoin d'idées pour des cadeaux de Noël. Voici quelques beaux livres que j'aime et qui, je crois, pourraient faire des heureux à Noël. Les petits gâteaux de Christophe Felder Christophe Felder nous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et nous...

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Tags: TRISH DESEINE, Christophe Felder, Jamie Oliver, Christophe Michalak, Christophe Adam, livres

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16 juillet 2014

Gâteau aux fraises, framboises et pistaches façon FantastiK

Le FantastiK est un gâteau signature de Christophe Michalak. Il n’y a pas un FantastiK mais des FantastiK car ce gâteau change tous les jours en utilisant les produits de saison. J’ai voulu décliner ma modeste version : un sablé breton couvert d’une fine...

Posté par Mimm à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, framboise, mascarpone, tarte, Chantilly, fraises, Christophe Felder, Christophe Michalak, meringue, pâte de pistaches, FantastiK, sablé breton

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18 avril 2014

Tarte Tatin de Christophe Michalak

Je remonte ce message car pour moi cette tarte Tatin est LA tarte Tatin et si vous n'avez pas encore d'idée pour Pâques : pour votre dessert ou votre brunch, voici une idée.C’est la recette de la Tarte Tatin que Christophe Michalak a exécuté sur Teva....

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Tags: pommes, tatin, caramel, Christophe Michalak, brunch

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16 décembre 2013

Sous le sapin : à offrir ou à s'offrir...

Je ne suis pas de celles qui détestent recevoir des appareils ménagers en cadeau, au contraire je suis toujours très heureuse de recevoir les derniers gadgets culinaires. Alors si vous êtes comme moi ou si vous voulez faire plaisir à une foodista, voici...

Posté par Mimm à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nigella lawson, Christophe Felder, Jamie Oliver, Christophe Michalak, Philippe Conticini, balance, rouleau, râpe, zesteur

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10 septembre 2013

Flan pâtissier sans pâte à la fève tonka

Pour cette recette, je me suis basée sur la recette tirée du merveilleux livre de Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer", une recette simple et efficace comme dirait le Chef. J’y ai ajouté de la fève tonka car j’aime beaucoup cette saveur....

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fève Tonka, Christophe Michalak, tonka

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29 avril 2013

Un café gourmand

Voici ma participation au défi de Culino Versions. Le thème de ce mois : Réaliser un Café Gourmand. Il y a longtemps que je voulais faire la tarte tatin revisitée de Christophe Michalak, l’occasion était donc toute trouvée. J’ai également réalisé un tartare...

Posté par Mimm à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, miel, fraises, tartare, café, Christophe Michalak, café gourmand, rose, tiramisu, palets

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9 février 2013

Votre top 5 du mois de janvier 2013

Le mois de janvier est déjà terminé depuis une semaine et je ne vous ai pas encore donné les recettes que vous avez préférées le mois dernier. Janvier, c'est le mois des bonnes résolutions après les agapes de décembre. On revient tout doucement à une...

Posté par Mimm à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tatin, miel, pâtes, croquettes, rôti, cidre, saumon fumé, Christophe Michalak, falafels

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14 décembre 2012

Des livres sous le sapin

Si comme moi vous adorez les livres de recettes, voici quelques idées de livres à offrir ou à s'offrir pour Noël "Le gâteau de mes rêves" de Christophe Michalak Si vous aussi, vous êtes fan de l'émission "Le gâteau de mes rêves" sur Teva, retrouvez 45...

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Tags: nigella lawson, Christophe Felder, Christophe Michalak, Philippe Conticini

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7 octobre 2012

Votre top 5 du mois de septembre

Voici déjà le mois de septembre envolé, envolé aussi l'été dont je n'ai pas pu profiter cette année ni réaliser de bonnes recettes estivales. Néanmoins vous avez été nombreux à visister mon blog ce mois de septembre, je vous remercie de votre fidélité....

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, tatin, saumon, pâtes, aubergines, saumon fumé, Christophe Michalak, moussaka, falafels, pâte à sucre

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4 juillet 2012

Votre top 5 du mois de juin

Voici déjà le mois de juin envolé, mais malheureusement pas un mois de juin aux températures estivales, beaucoup de grisaille et de pluie nous ont acompagnés tout au long de ce mois. Les fruits de saison sont apparus sur les étals mais sas vraiment beaucoup...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, cheesecake, pâtes, limoncello, aubergines, saumon fumé, Christophe Michalak

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