cheesecake - Les Délices de Mimm

28 juillet 2015

Cheesecake aux amandes et au caramel

Vous aimez le cheesecake ? Le caramel ? Et les amandes ? Alors vous allez adorer ce cheesecake. Je ne vous en dis pas plus INGREDIENTS : 160 g de spéculoos 45 g de beurre 600 g de fromage frais (Philadelphia) 110 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé...

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Tags: amandes, vanille, caramel, cheesecake, philadelphia

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17 avril 2015

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Et voilà, une petite main innocente a désigné le gagnant du livre de Cyril Lignac, il s'agit en fait d'une gagnante qui se nomme... Viviane Senkow . Bravo à toi. Merci de m'envoyer par MP ton adresse afin que je te fasse parvenir le livre. Pour les autres...

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Tags: cheesecake, citron, philadelphia, Lemon curd, Petit beurre

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10 novembre 2014

Cheesecake au citron et framboises (sans cuisson)

Voilà un cheesecake parfumé au Limoncello, une liqueur italienne au citron dont je vous ai donné la recette ici. Si vous voulez en faire pour vos paniers gourmands de Noël, c'est le moment ! Ma couche de spéculoos n’était pas assez épaisse pour le moule,...

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Tags: fromage frais, spéculoos, framboise, cheesecake, limoncello, citron, philadelphia

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21 octobre 2014

Pommes, pommes, pidou...

C'est la pleine saison des pommes et je remarque que mes recettes aux pommes ont beaucoup de succès auprès de vous en ce moment. Alors je vous fais ici une petite récap de desserts gourmands aux pommes, c'est vrai qu'il y en a beaucoup sur mon blog !!...

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Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, tatin, moelleux, caramel, cheesecake, flan, confit, gâteaux, entremet, quatre-quarts

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20 août 2014

Brownie au chocolat et tourbillon de cheesecake

Voici une deuxième recette de mon nouveau livre Les nouveaux classiques de Donnay dont je vous bassine les oreilles depuis quelques jours (clic) :-) . Encore un essai très concluant ! La recette est plus que simple et le brownie est délicieux ! INGREDIENTS...

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Tags: chocolat, brownies, cheesecake, cassonade, philadelphia, cacao, Donna Hay

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16 juin 2014

Knafeh (knefeh) ou le cheesecake libanais

Le knafeh ou knefeh (on trouve encore d’autres écritures) est en fait le cheesecake libanais : une croûte croustillante recouvre un cœur fondant, le tout arrosé d’un sirop à la fleur d’oranger. Si vous regardez la liste des ingrédients, vous y verrez...

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Tags: kadaïf, cheesecake, semoule, mozzarella, fleur d'oranger, recette libanaise, sirop, Panko, knafeh, knefeh, knafeh jibneh

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4 janvier 2014

Cheesecake en cœur aux fruits frais

La tradition veut que le gâteau de nouvel an soit en forme de cœur, je n’en connais pas la raison. Voici donc mon cœur de nouvel an 2014. J’ai choisi de réaliser un cheesecake car c’est le gâteau préféré des membres de ma tribu. Je sais que je n’ai pas...

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Tags: framboise, cheesecake, raisins, fraises, kiwis, cheese-cake, fruits rouges, groseilles, physalis

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25 octobre 2013

Cheesecake spéculoos, pommes caramélisées et sa sauce caramel au beurre salé

En ce mois d’octobre le thème de Culino Versions est un cheesecake salé ou sucré, Ça tombe bien, à la maison, ils aiment tous le cheesecake, j’ai donc décidé d’en faire un avec des fruits de saison : des pommes caramélisées à servir avec une sauce caramel...

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Tags: caramel beurre salé, pommes, crème, fromage frais, spéculoos, caramel, cheesecake, fromage, philadelphia, Calvados, cheese-cake

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7 juillet 2013

Ma sweet table : Au pays de Marion

Une sweet table est l'association du péché de gourmandise et de l'art de la décoration. Comme beaucoup de choses, elle vient des Etats-Unis et a débarqué en Europe. Séverine et David m'ont demandé de faire une sweet table en l'honneur de leur petite fille....

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Tags: gâteau, crème, brownies, cheesecake, cupcake, pâte à sucre, gâteau 3D, macarons, sweet table, cheese-cake, table de desserts, cake balls, gâteau cage aux oiseaux

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21 avril 2013

Cheesecake spéculoos, Amaretto et sa sauce au chocolat (sans cuisson)

Voici un cheesecake délicieusement parfumé à l’Amaretto, qu’on arrose de sauce au chocolat chaude pour encore plus de gourmandise. J’ai ajouté des vermicelles de couleur aux spéculoos pour donner une petite note de fantaisie. Voici un beau dessert pour...

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Tags: gâteau, chocolat, spéculoos, cheesecake, philadelphia, Amaretto

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