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Les Délices de Mimm
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12 août 2021

Pâtes aux lardons, aux courgettes et au parmesan

Voici une recette bien de saison, des pâtes aux courgettes, aux lardons et au parmesan et comme toujours une recette très simple et rapide à préparer.

Pâtes aux lardons et aux courgettes 2

INGREDIENTS : 2-3 personnes

200 g de lardons fumés
250 g de macaroni (ou autres pâtes)
2 courgettes moyennes
1 échalote
1 gousse d’ail
250 ml de crème
Parmesan
Huile d’olive
Sel, poivre, muscade

Pâtes aux lardons et aux courgettes 5

PREPARATION :

Émincer l’échalote et la gousse d’ail
Découper les courgettes en petits dés.
Cuire les pâtes suivant l’indication du sachet.
Faire cuire les lardons dans un poêle à feu vif sans matière grasse. Quand ils sont dorés ajouter un filet d’huile d’olive, les courgettes, l’ail et l’échalote. Laisser cuire pendant environ 10 minutes.
Ajouter la crème, environ 50 g de parmesan, assaisonner et poursuivre la cuisson.
Ajouter les pâtes égouttées avec un peu d’eau cuisson dans la poêle et les laisser mijoter pendant une minute.
Servir avec du parmesan râpé.

 

Pâtes aux lardons et aux courgettes 3

Pâtes aux lardons et aux courgettes 4

 

Pâtes aux lardons et aux courgettes

 

 

Commentaires
B
Une idée à retenir et un plat avec de jolies couleurs !
Répondre
G
un très joli plat<br /> <br /> excellente soirée
Répondre
S
Merci pour cette bonne recette j'adore<br /> <br /> bon après--midi
Répondre
W
une assiette de pâte a toujours beaucoup de succès
Répondre
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