Les Délices de Mimm

28 juillet 2019

Fraises, rhubarbe et glace vanille

C’est un dessert tout simple dégusté dans un restaurant et que j’ai tenté de reproduire. C’est vraiment tout simple mais délicieux avec les différences de textures et de températures. INGREDIENTS : 2 personnes 3-4 bâtons de rhubarbe 50 g de sucre 10 petites...

Posté par Mimm à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraises, dessert, rhubarbe, glace, dessert rapide

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

27 juillet 2019

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Cet été, j’ai décidé de vous faire voyager avec mes recettes, aujourd’hui, c’est un voyage en Afrique du nord que je vous propose avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit et pommes de terre. INGREDIENTS : 4-6 personnes 1 kg hauts de...

Posté par Mimm à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, safran, olives, gingembre, Tajine, citron, cuisses de poulet, recette du Maghreb, citron confit

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 juillet 2019

Salade à la mozzarella, pêches et vinaigrette à la fraise

La canicule se termine et c’est tant mieux car trop c’est trop. Je vous propose de la fraîcheur avec cette salade à la mozzarella, aux pêches et sa vinaigrette à la fraise. Pour cette recette j’ai utilisé des tomates Yoom, des tomates qui ressemblent...

Posté par Mimm à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, fraises, salade, pêches, roquette, huile d'olive, salade caprese

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

21 juillet 2019

Panna cotta à la babelutte

C’est le 21 juillet, la fête nationale en Belgique alors je vais vous présenter aujourd’hui une friandise bien de chez nous, plus précisément de la côte belge : la babelutte. Il s’agit d’une friandise à base de beurre, de cassonade, de lait. On les trouve...

Posté par Mimm à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, recette belge, Belgique, cuisine belge, Babelutte

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 juillet 2019

Salade de pâtes à la grecque

On annonce un retour de la canicule pour la semaine prochaine, je vous propose donc de la fraîcheur avec une salade de pâtes à la grecque : feta, olives, tomates, … Pour jouer avec la couleur, j’ai utilisé des tomates-cerises de couleurs différentes et...

Posté par Mimm à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oignons, olives, salade, roquette, feta, barbecue, recette grecque, tomates-cerises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

15 juillet 2019

Mes gadgets utiles ou futiles :-)

C’est l’été, les vacances, au lieu de faire la popote, aujourd'hui on va papoter un peu :-) et je vais vous parler de petits gadgets utiles ou futiles qui me facilitent la vie dans ma cuisine. Mon presse-ail J’ai découvert ce presse-ail très pratique...

Posté par Mimm à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

14 juillet 2019

Sirop vanillé pour salade de fruits d’été

La salade de fruits, c’est un vrai bonheur pour clôturer un repas en été, en premier lieu, parce que l’été apporte une variété incroyable de fruits, ensuite parce que c’est un dessert bien frais et ce qui ne gâche rien, bon pour la santé. Voici un délicieux...

Posté par Mimm à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sirop, fruits, recette été, salade de fruits

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 juillet 2019

Filet mignon de porc aux légumes du soleil

Il s’agit d’un filet de porc qui a mijoté dans une ratatouille de légumes : courgettes, aubergines, poivron rouge et tomates parfumée aux herbes du jardin (origan, romarin). J’ai utilisé une boîte de tomates mais vous pouvez évidemment en utiliser des...

Posté par Mimm à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ail, piment espelette, romarin, filet de porc, filet mignon, poivrons, tomates, origan, aubergine

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 juillet 2019

Le gâteau aux myrtilles super moelleux

C’est dimanche le jour du gâteau. Voici une gâteau super moelleux riche en myrtilles que l’on pourra déguster au goûter, au petit-déjeuner ou comme collation. INGREDIENTS : 150 g de farine 120 g de beurre mou 150 g de sucre 2 gros oeufs 3 càs de yaourt...

Posté par Mimm à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, vanille, myrtilles, yaourt, goûter

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

6 juillet 2019

L’incontournable cake aux olives

Le cake incontournable de l’été c’est le cake aux olives, à servir en pique-nique, en entrée ou à l’apéro, découpé en dés. Ici j’y ai ajouté du jambon et du fromage râpé. Je vous donne la quantité de liquides en grammes, c’est plus facile, vous tarez...

Posté par Mimm à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, mozzarella, jambon, olives, cake, apéritif, Emmental, apéro, pique-nique, vin blanc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote