aperitif - Les Délices de Mimm

5 avril 2014

Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche)

Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques. Vous pouvez préparer le tout à l’avance, il suffira de réchauffer la purée et les œufs de caille. C’est tout simple mais succès garanti !! Désolée mais les photos ne sont...

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Tags: verrine, pommes de terre, ciboulette, crevettes grises, purée, apéritif, amuse-bouche, œufs de caille, recette facile, mise en bouche, écrasé de pommes de terre

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11 décembre 2013

Mini cheesecakes au saumon fumé

Voici encore une petite mise en bouche qui pourra figurer sur vos tables de réveillon et qui peut se préparer à l’avance puisqu’il y a une phase blocage au froid. Il suffira le jour-même de décongeler et de garnir de saumon fumé. INGREDIENTS : 12 mini...

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Tags: ciboulette, apéritif, philadelphia, amuse-bouche, saumon fumé, aneth, apéritif dinatoire, Tuc, crackers, mise en bouche, petit-suisse

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9 septembre 2013

Mini-quiches pour l’apéro

Voici de délicieuses mini-quiches sans pâte que j’ai faites pour accompagner ma sangria rose. Heureusement, j’ai noté les ingrédients utilisés car souvent je verse, je mélange, je rajoute, je ne pèse pas et alors il m’est impossible de vous donner la...

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Tags: crème, lardons, quiche, Comté, olives, apéritif, apéritif dinatoire, jambon de Parme, apéro, mini-quiche

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8 septembre 2013

Sangria rose

Aujourd’hui, je vous offre l’apéro, il fait encore beau et on peut le prendre sur la terrasse. La sangria rouge, tout le monde connaît, je vous ai donné la recette de la sangria blanche ici (clic) et j’ai eu l’idée de faire cette sangria rose pour changer....

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Tags: framboise, fraises, apéritif, citron, Cointreau, sucre vanillé, sangria, apéro, nectarine, vin rosé

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28 avril 2013

Palmiers au pesto verde

Qu’un mois passe vite ! Mais oui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, cette fois je suis allée chercher une recette chez Alice du blog Chocolat et Spaghetti et Dany du blog Entre Gourmets viendra piocher une recette sur mon blog. Quelques jours...

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Tags: parmesan, pignons, basilic, apéritif, pesto, huile d'olive, apéritif dinatoire, palmier

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8 avril 2013

Petits muffins au chorizo

Des petits muffins pour l’apéro ça vous dit ? Ils se préparent en quelques minutes, se dégustent tièdes ou froids. Idéal pour les buffets et apéritifs dinatoiresbou à A déguster sur la terrasse avec l'apéro, mais il est où le soleil ? INGREDIENTS : 6-8...

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Tags: muffins, parmesan, apéritif, chorizo, apéritif dinatoire, buffet

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6 avril 2012

Cookies au parmesan, chorizo et noix de Pécan

Voici de délicieux cookies salés, pour l’apéritif. Je me suis basée sur une recette de Chef Nini mais je l’ai quelque peu adaptée. INGREDIENTS : 15-20 cookies 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de parmesan 1 œuf 1cc de levure chimique Sel et poivre...

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Tags: parmesan, piment espelette, cookies, noix de pécan, apéritif, chorizo

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4 avril 2012

Petit punch à ma façon

Si vous recherchez un apéritif pour votre repas de Pâques, voici un petit cocktail très fruité, suffisamment alcoolisé mais qui ne vous assommera pas dès le début du repas. INGREDIENTS : 1 l de préparation 250 ml de rhum blanc agricole 500 ml de jus d’orange...

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Tags: vanille, orange, ananas, fraises, Pâques, apéritif, rhum, punch

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10 août 2011

Sangria blanche

Voici la recette de la sangria blanche. C'est une boisson très agréable en été, à déguster sur la terrasse par un beau soleil !! INGREDIENTS : 1 litre de Sangria blanche 1 canette de limonade au citron 30 ml de Cointreau 2 pêches blanches 1 nectarine...

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Tags: fraises, abricots, apéritif, citron, pêches

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27 avril 2011

Palmiers au basilic

Un petit amuse-bouche qui sent bon le soleil, à grignoter froid ou tiède à l'apéro. INGREDIENTS : environ 20 palmiers 1 pâte feuilletée 1 à 2 gousses d’ail suivant grosseur 1 poignée de feuilles de basilic 4 càs d’huile d’olive Fleur de sel de PREPARATION...

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Tags: basilic, apéritif

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