Voici un petit dessert rapide avec uniquement 4 ingrédients.
Vous pouvez déguster ces pommes seules (c’est déjà trop bon), ou avec de la chantilly, une boule de crème glacée ou sur un petit disque de pâte feuilletée.

Pommes Tatin au cidre 2

INGREDIENTS : 4 personnes

4 pommes (Pink Lady)
150 g de sucre
30 g de beurre salé
100 ml de cidre doux

Pommes Tatin au cidre 5

PREPARATION :

Eplucher les pommes et enlever le trognon.
Dans une cocotte, faire fondre le sucre jusqu’à obtention d’un caramel ambré. Ajouter le beurre ; bien mélanger et ajouter le cidre. Mélanger à nouveau et déposer les pommes. Laisser cuire à feu moyen pendant 2 minutes, retourner les pommes. Couvrir et enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes suivant la grosseur des pommes. A mi-cuisson, retourner les pommes.
Laisser refroidir et déguster de préférence tièdes.

 

Pommes Tatin au cidre 3

Pommes Tatin au cidre 4

 

Pommes Tatin au cidre